清燉白蘿卜牛肉湯怎么做？清燉白蘿卜牛肉湯的做法
食材：
牛腱肉約半斤，牛骨4大塊，牛肥油1小塊，洋蔥1/4個，白蘿卜半個，香菜適量，姜1塊，青蔥1大匙，米酒2大匙，醬油1大匙，鹽適量，八角1粒，清水2500cc做法：
1、牛肉切塊，洋蔥切條，白蘿卜切滾刀塊，姜切片，青蔥對折或整條。。
2、煮一鍋水川燙牛肉牛骨。牛骨、牛肥油在市場買牛肉時向肉販購買。。
3、鍋內放2500cc水，水滾放牛骨、牛肥油、洋蔥、姜蔥、酒、八角煮開后轉小火熬煮1個半小時。再放牛肉塊、醬油繼續小火熬煮1個半小時。。
4、加白蘿卜、鹽續煮20分鐘即可。食用時撒上香菜、蔥花。。
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