蘿卜糕怎么做？蘿卜糕的做法
食材：
白蘿卜150g，，豬肉泥25g，，鮮蝦3只，，粘米粉55g做法：
1、食材明細。
2、1. 鮮蝦去殼、去蝦線、切小丁、加入姜絲，腌制10分鐘 蝦丁的大小根據(jù)寶寶的咀嚼和吞咽能力來調(diào)整哈。
3、2. 豬肉餡中加入少許無添加的醬油、姜絲拌均，腌制10分鐘。
4、3. 白蘿卜去皮，擦細絲或用刀切細絲。
5、 4. 蘿卜絲放入沸水中，焯水，撈出瀝干水分。
6、5.豬肉泥和蝦丁中的姜絲撿出扔掉，將肉泥和蝦丁加入蘿卜絲中。
7、6.加入粘米粉、60克清水粘米粉，是用大米磨成的粉，又叫大米粉，不是嬰兒米粉~直接去超市或者靠譜的網(wǎng)店購買都可以買到。
8、7.攪拌均勻最終拌成的是粘稠有點厚的糊，太稀不會成型哈，如果有點稀，可以再少量加入大米粉，最好邊加入邊攪拌，不要一不小心加多啦~。
9、8.找個深一點的盤子，底部刷油，鋪上油紙，倒入肉泥，用鏟子刮平表面。
10、9.放入蒸鍋，蒸20分鐘最好在容器上加個蓋子或盤子，防止水份流入容器內(nèi)，影響成型。
11、10.熟透取出，用小尖刀或牙簽沿四周劃一圈，然后倒扣取出，整成你想要的形狀，或直接刀切。
12、11.鍋底刷油，放入蘿卜糕，煎至二面金黃色，就可以出鍋了不喜歡煎的朋友，蒸好后，也吉以直接食用的哈。
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