活豆腐怎么做？活豆腐的做法
食材：
主料：豆腐（南）200克，輔料：水發木耳25克，瘦豬肉50克，黃花菜（干）10克，調料：醬油20克，蠶豆淀粉13克，味精3克，小蔥10克，鹽5克，豬油30克
做法：
1.將豆腐對等切成2塊，再切成3厘米長、0.9厘米寬的長條；
2.瘦豬肉切成3厘米長的絲；
3.木耳洗凈，切3厘米長左右的絲；
4.黃花菜用水泡發，洗凈，切3厘米長左右的絲；
5.蔥去根須，洗凈，切3厘米長左右的段；
6.炒鍋置旺火上燒熱，放入豬油，燒至六成熱時，把肉絲、蔥段，木耳、黃花下鍋煸炒片刻，隨后放入豆腐，再放入精鹽、醬泊、味精、鮮湯100毫升、同燒煮；
7.待燒沸后，即放濕淀粉勾芡，淋入沸豬油，起鍋裝盤迅速上桌。
上一個：香草蝦+美式雞湯
下一個：蒜蓉大蝦煨寬粉
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