小雞核桃面包樹怎么做?小雞核桃面包樹的做法
食材:
面包粉250克,酵母粉3克,糖15克,鹽2克,南瓜泥100克,鮮奶80ml,無鹽奶油15克,核桃35克做法:
1、[麥典面包專用粉]嚴選100%純小麥制作,使用小麥中心的粉心粉,不使用任何添加劑,也適用大家愛用的面包機喔~現在在全聯等賣場都可以輕易購得,做起來面團的手感特別柔軟有彈性、面包成品細致軟綿媲美日本進口的面粉,是Flora近來做面包必備食材^^。
2、食材除奶油、核桃外一起攪拌5分鐘(或手揉到表面光滑,可參考麥典 333 優雅揉https://icook.tw/recipes/168240),加入奶油續攪拌5分鐘。
3、再加入烤香、切碎的核桃揉勻。
4、進行第一次發酵約一小時(核桃應全部切小塊較好包)。
5、發酵完成。
6、分割21個,二次發酵約40分鐘,180度烤約13分鐘。。
7、按照6、5、4、3、2、1排列就是一棵圣誕樹。
8、或是疊起來,面包之間可用牙簽固定(吃的時候很容易拔起不用擔心)。
9、核桃香脆、面包柔軟還有南瓜的自然甜味~極好吃,可以畫成小雞造型超Q的。。
10、簡單的造型就是可愛又應景的圣誕樹唷^^。
11、搭配餐點~自家就能享有餐廳風格。
上一個:嫩煎鮭魚佐松子青醬
下一個:豆漿饅頭
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