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眉豆煲豬手湯怎么做?眉豆煲豬手湯的做法

眉豆煲豬手湯

食材:

主料:豬蹄500克,眉豆100克,花生仁(生)50克,輔料:棗(干)20克,陳皮5克,調料:姜3克,鹽3克

做法:

1.花生,眉豆洗凈,用清水浸一小時取起;

2.紅棗洗凈;

3.豬手放入滾水中煮十分鐘,取起洗凈;

4.陳皮用清水浸軟,刮去瓤洗凈;

5.陳皮,花生放入鍋內,加入清水12杯煲滾,放下豬手、紅棗、眉豆、姜煲滾,慢火煲三小時,下鹽調味。

秘決:

健康提示:

豬手功能補血,通乳,眉豆功能健脾,消腫,益氣,花生功能潤肺,舒脾,益氣,養血。

食物相克:

花生仁(生):對于腸胃虛弱者,花生不宜與黃瓜、螃蟹同食,否則易導致腹瀉。

陳皮:陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫熱香燥藥同用。

上一個:川味麻辣涼拌豆腐干

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