眉豆煲豬手湯怎么做?眉豆煲豬手湯的做法
食材:
主料:豬蹄500克,眉豆100克,花生仁(生)50克,輔料:棗(干)20克,陳皮5克,調料:姜3克,鹽3克
做法:
1.花生,眉豆洗凈,用清水浸一小時取起;
2.紅棗洗凈;
3.豬手放入滾水中煮十分鐘,取起洗凈;
4.陳皮用清水浸軟,刮去瓤洗凈;
5.陳皮,花生放入鍋內,加入清水12杯煲滾,放下豬手、紅棗、眉豆、姜煲滾,慢火煲三小時,下鹽調味。
秘決:
健康提示:
豬手功能補血,通乳,眉豆功能健脾,消腫,益氣,花生功能潤肺,舒脾,益氣,養血。
食物相克:
花生仁(生):對于腸胃虛弱者,花生不宜與黃瓜、螃蟹同食,否則易導致腹瀉。
陳皮:陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫熱香燥藥同用。
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