超下飯辣炒小魚雙蔥豆干的做法
食材：
黃豆干七塊，洋蔥半顆，青蔥三條，辣椒一條，杏仁小魚干適量，「醬料」蠔油三湯匙，「醬料」醬油一湯匙
做法：
1、豆干切條狀，洋蔥切絲，青蔥切段（蔥白根蔥綠分開），辣椒斜切。
2、起一鍋油，將豆干先過油（吃起來會比較軟嫩，也順便去除豆腥味）。
3、原鍋將油倒掉，爆香蒜頭。
4、隨之加入蔥白和洋蔥及辣椒炒香后，加入杏仁小魚干（我還加了一點花生），一起炒香。
5、隨之加入豆干拌炒后，加入蠔油一起繼續拌炒，接著在鍋邊嗆一些醬油，撒上蔥綠再拌一下。
6、超下飯的辣炒小魚雙蔥豆干就完成囉!。
上一個：香蕉核桃磅蛋糕
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