芝麻湯圓怎么做？芝麻湯圓的做法
食材：
糯米粉200g，冷水150g，黑芝麻80g，砂糖60g，奶油50g做法：
1、 將水加入到糯米粉中，用手慢慢搓揉成為一個團狀（粉+水結合后會干硬，需要用手用力捏，才能成團） 用手抓一坨粉團約50克（做為"粿粹"）。
2、 丟入滾水中煮熟，浮出水面即可。。
3、 煮熟的"粿粹"撈起，直接混入松散的粉團中搓揉成團（揉合時太黏可以適量加一些干糯米粉） 然后準備開始做黑芝麻餡，先把芝麻粒搗碎。
4、 將砂糖及奶油粉放入黑芝麻中，用手將所有材料慢慢混合搓揉捏緊成為一個團狀。
5、 分割成約10g的小團，滾成圓形，放入冰箱冷藏備用 搓揉均勻的糯米團搓成長條，再分切成約每個10g的小糯米團，然后慢慢捏成一個碗狀，在放上芝麻團準備包起來。
6、 將收口捏緊，搓揉成為圓形就大功告成啦。
7、 準備下鍋煮來吃吧!!（還沒要吃的話就一樣放冷凍保藏囉）。
上一個：玉子蔓越莓起司串
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