1、鍋子加油，溫熱后加入豆渣均勻持續拌炒。
2、炒到半干加入醬油2大匙。
3、接著加糖，用微小火，一直炒到豆渣沒有結塊并變松散（約30分鐘）。
4、加入適量白芝麻。
5、最后把壽司海苔用剪刀剪成小塊加入拌炒均勻。
6、待涼之后，放入密封罐冰冷藏保存。
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