韓式辣炒海苔年糕怎么做？韓式辣炒海苔年糕的做法
食材：
鴻喜菇2/3包，年糕200公克，洋蔥100公克，紅蘿卜40公克，韓式泡菜1罐，蔥段適量，韓式海苔1~2片，料亭和露25C.C，水200C.C，味噌1小匙，醬油2大匙，黃砂糖1大匙，蜂蜜2大匙做法：
1、準備食材。好菇道鴻喜菇，去蒂頭剝開。韓式造型年糕，放入滾水中燙30秒，撈起瀝干。蔥，切成蔥段。洋蔥、紅蘿卜，切絲備用。。
2、調味料準備。高湯調制，25C.C料亭和露（鰹魚）+200C.C水調勻即可。。
3、鍋中倒入適量油，放入洋蔥絲炒到略呈透明、有甜味跑出（左圖）；放入紅蘿卜絲，炒到軟（中圖）；最后放入調味料（高湯、味噌、醬油、黃砂糖）入鍋煮滾（右圖）。。
4、接著鍋中放入韓式泡菜（用筷子夾入，罐頭剩余湯汁不用倒入）、好菇道鴻喜菇、韓式造型年糕，用中火拌炒均勻入味，讓湯汁略為收干（左圖）。放入蔥段、蜂蜜拌炒均勻即可（右圖）。。
5、盛盤時，灑上適量用手撕碎的韓式海苔片，搭配食用好美味。。
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