冬瓜茶海燕窩凍飲怎么做？冬瓜茶海燕窩凍飲的做法
食材：
白醋1~2匙，海燕窩45g，水1800cc，林復(fù)振冬瓜糖塊一塊，水2000cc做法：
1、 使用林復(fù)振冬瓜糖塊。
2、 準(zhǔn)備45克海燕窩。。
3、 海燕窩45g稍微洗過，用剪刀稍微剪小。連同海燕窩和兩匙白醋加入1800c.c熱水小火煮40分鐘，用細(xì)網(wǎng)濾掉海燕窩后，放到全涼凝結(jié)，凝結(jié)后會呈現(xiàn)半透明乳白色。濃縮冬瓜茶糖水：林復(fù)振冬瓜糖塊一塊，放入2000c.c.水煮至糖塊溶化。
4、 過濾掉底層的冬瓜塊。
5、 濃縮冬瓜茶糖水：過濾掉底層的冬瓜塊，裝瓶冰在冰箱。平常先做好濃縮冬瓜茶冰在冰箱，隨時可再煮綠豆湯、愛玉、洋菜、銀耳、或海燕窩的時候加入，做成各式甜品。。
6、 海燕窩凝結(jié)后會呈現(xiàn)半透明乳白色。取出切成細(xì)丁。。
7、 完成的海燕窩丁，及濃縮冬瓜茶。放在冰箱冰著。。
8、 取出要吃的分量，加入適量的濃縮冬瓜茶和冰水，就是簡單的甜品了。。
上一個：炒鱔魚
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