涼拌海蜇頭怎么做？涼拌海蜇頭的做法
食材：
海蜇頭4個(gè)，小黃瓜1條，鹽1小匙，糖1大匙，醬油1小匙，白醋1大匙，黑醋2大匙，糖1大匙，蒜泥1小匙做法：
1、 海蜇頭泡水三到四小時(shí)，中間換水兩三次。然后切成十元硬幣大小的塊狀，用滾水汆燙約十秒后，撈出浸泡冰開水備用。。
2、 小黃瓜切成滾刀塊，用糖和鹽醃一小時(shí)，再用手將水份擠出。。
3、 出過水也把水份都擠出來，并且用開水沖洗過的小黃瓜，先舖在盤底。。
4、 醬汁蒜泥、醬油、白醋、黑醋、糖、香油。
5、 最后就是上桌前把醬汁淋在海蜇頭和小黃瓜上頭就可以了！。
上一個(gè)：勃根地風(fēng)味烤田螺
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