醬香油浸比目魚怎么做？醬香油浸比目魚的做法
食材：
阿拉斯加大比目魚肉500g，姜絲，蔥絲各20g，紅辣椒片少許，油適量，生粉20g，鹽，胡椒粉各1/2茶匙3g，料酒1茶匙5ml，生抽1茶匙5ml，雞精1茶匙5g，香油少許
做法：
1、魚肉切成條狀，抹上鹽、胡椒粉、料酒碼味，之后裹上一層生粉。
2、鍋中燒熱油，將魚肉放入炸熟。炸熟后取出瀝油，放入盤中，上面碼號蔥絲、辣椒片。
3、另起鍋，放入少許油、生抽、雞精、香油和少許清水，放入姜絲煮熟，做成調味汁，趁熱澆在魚身上即可。
秘決：
炸魚的時候要炸至熟透，否則不能去掉腥味。
上一個：香煎魚子
下一個：香椿菜炒蛋
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