蒸雞蛋布丁怎么做？蒸雞蛋布丁的做法
食材：
雞蛋2顆，牛奶240cc，糖40-45g做法：
1、 將牛奶跟糖加熱到糖溶化即可 不需要到煮滾喔。
2、 取另一個鍋， 將兩顆蛋攪散. 在慢慢的將牛奶糖液加入蛋液中， 完成布丁液。
3、 用濾網(wǎng)將布丁液過篩 此步驟可篩過氣泡和未攪散的蛋。
4、 布丁液裝入杯中， 鍋中水要煮沸， 在將布丁入鍋中蒸. 用中火蒸8分鐘即完成. 蒸的同時需要用筷子將鍋蓋隔一小個縫隙 以防水蒸氣往下滴到布丁表面會造成洞洞** 蒸的時間還是需要由杯子厚薄與深淺度作調(diào)整. 直到布丁凝固為止!。
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