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雞蛋怎么做好吃?雞蛋的做法

雞蛋怎么做好吃?雞蛋都有哪些做法?以下是本站提供的雞蛋家常做法大全,希望對您有用。

雞蛋的做法大全

  • 雞蛋餅
    做雞蛋餅的食材:雞蛋,韭菜末,芝麻,全麥粉,鹽
    雞蛋餅的做法:1、雞蛋放入碗中打散,面粉放入容器中,加入蛋液、鹽、芝麻調成稀糊,再加入韭菜末調勻。2、在鍋中抹油燒熱,倒入面糊平攤開,小火煎至兩面金黃色盛出裝盤即可。
  • 水炒雞蛋
    做水炒雞蛋的食材:雞蛋。清水。火腿。洋蔥。
    水炒雞蛋的做法:1、雞蛋打入大腕中,倒入蛋液總量的4分之一的清水,攪拌均勻后待用2、鍋中倒入少許水,加熱至鍋底開始冒泡時倒入蛋液,轉中小火用鍋鏟慢慢從外向內推,直至全部定型3、倒入火腿末與洋蔥末繼續翻...
  • 香椿菜炒蛋
    做香椿菜炒蛋的食材:香椿菜幾十克就好了,雞蛋3-4個可加點紅辣椒或青椒
    香椿菜炒蛋的做法:1、香椿菜先煮開,冷水先,切碎備,放碗里,雞蛋打進去,放鹽,一起攪拌。2、最后放鍋里一起炒兩三鐘就可以啦。。。
  • 椰奶雞蛋羹
    做椰奶雞蛋羹的食材:雞蛋2個椰子汁1瓶白糖
    椰奶雞蛋羹的做法:把雞蛋2打入小碗打散加入少許白糖然后倒入一碗椰子汁用保鮮膜封好再用牙簽扎幾個小孔大火蒸15分鐘即可
  • 蒸雞蛋布丁
    做蒸雞蛋布丁的食材:雞蛋2顆,牛奶240cc,糖40-45g
    蒸雞蛋布丁的做法:1、將牛奶跟糖加熱到糖溶化即可不需要到煮滾喔。2、取另一個鍋,將兩顆蛋攪散.在慢慢的將牛奶糖液加入蛋液中,完成布丁液。3、用濾網將布丁液過篩此步驟可篩過氣泡和未攪散的蛋。4、布...
  • 西紅柿雞蛋湯
    做西紅柿雞蛋湯的食材:西紅柿1個,雞蛋2個,蔥5克,油2茶匙(10ml),鹽1/2茶匙(3克)
    西紅柿雞蛋湯的做法:1,西紅柿,雞蛋,蔥洗凈備用2,將西紅柿切成滾刀塊,雞蛋打散,蔥切末3,鍋中放油,倒入蔥末4,倒入西紅柿塊5,放入適量的開水6,最后打入雞蛋,撒上蔥花和鹽即可
  • 自制雞蛋豆漿做豆腐
    做自制雞蛋豆漿做豆腐的食材:黃豆100g,雞蛋、淀粉5個、適量
    自制雞蛋豆漿做豆腐的做法:1、將黃豆泡制8小時。2、用天下磨漿機磨成豆漿。3、過濾好的豆漿倒入鍋中煮熟。4、將雞蛋打散倒入500ml煮熟的豆漿。5、并加入適量鹽攪拌均勻。6、過篩,倒進鋪有保鮮膜的容器。7、放入蒸鍋中蒸1...
  • 小蛋餅
    做小蛋餅的食材:主料:無鹽黃油5大匙、香精1小匙、砂糖4大匙、全蛋1枚、蛋黃1個、練奶1大滿匙、泡打粉...
    小蛋餅的做法:一、用一大碗,放無鹽黃油5大匙、香精1小匙、砂糖4大匙、練奶1大滿匙,打發黃油至輕柔狀;二、加入全蛋1枚、蛋黃1枚量,再打發均勻;三、把泡打粉與低筋面粉混合,篩入混合煳內,以不規則轉動打...
  • 蔥花雞蛋薄餅
    做蔥花雞蛋薄餅的食材:雞蛋2大顆,清水210克,中筋面粉100克,鹽1/4小匙,植物油1小匙,香蔥3顆
    蔥花雞蛋薄餅的做法:1.將香蔥洗凈,切成蔥花備用。雞蛋兩顆敲入碗內,用筷子攪拌成蛋液。2.在蛋液中緩緩沖入清水,一邊沖入一邊用筷子攪拌均勻,加入鹽及植物油拌勻。3.將面粉倒入雞蛋液中,用湯匙攪拌均勻,成可以...
  • 雞蛋羹
    做雞蛋羹的食材:主料:雞蛋,鹽,水,油,蔥花
    雞蛋羹的做法:1、新鮮雞蛋一個。磕入碗中,用打蛋器調散,加入很少量鹽調勻,這時的蛋液會比之前稀、黃。2、現在加水。最好是溫水。冷水不太好,熱水就更不行了,以沖進去就成蛋花了。3、水中加入少量蠔油調...
  • 香煎雞蛋豆腐
    做香煎雞蛋豆腐的食材:雞蛋豆腐一盒,蒜末酌量,蔥花酌量,蔭油或蠔油酌量,砂糖酌量,白開水15CC
    香煎雞蛋豆腐的做法:1、一盒雞蛋豆腐。2、先將雞蛋豆腐倒入盤子上,這樣比較好切成平均大小的塊狀!!。3、然后,建議使用的是不沾鍋來煎嫩豆腐喔!一般的鍋子,我覺得煎起嫩豆腐然后翻面的時侯…它有極大的可能…...
  • 火腿番茄奶酪雞蛋卷
    做火腿番茄奶酪雞蛋卷的食材:雞蛋,火腿腸或火腿片,番茄,奶酪片或馬蘇里拉奶酪絲
    火腿番茄奶酪雞蛋卷的做法:1、雞蛋打成蛋液,調入適量的鹽充分拌勻。2、火腿腸切成絲。3、奶酪片切成絲。4、番茄洗凈去皮后,切成小丁。5、鍋中熱油,先倒入火腿絲和番茄丁翻炒,待炒軟后盛出備用。6、平底鍋洗凈燒熱后,...
  • 雞蛋灌餅
    做雞蛋灌餅的食材:面粉300克、溫水適量。生菜適量、香菜適量、香蔥適量、榨菜適量、甜面醬適量、蒜蓉辣...
    雞蛋灌餅的做法:1、準備食材。面粉300克、溫水適量。生菜適量、香菜適量、香蔥適量、榨菜適量、甜面醬適量、蒜蓉辣醬適量、雞蛋數個。然后,將溫水緩緩的倒入面粉中,攪拌成絮;2、和成光滑的面團,然后蓋上保...
  • 秘制紅燒肉
    做秘制紅燒肉的食材:主料:五花肉600克,雞蛋5個調料:老冰糖30克,生姜3片,干辣椒3個,八角2個,桂皮1小...
    秘制紅燒肉的做法:1、鍋里倒適量的油,燒至六成熱,放入蔥段、姜片、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香葉炒香。2、放入五花肉煸炒,五花肉逐漸出油,表面煸炒至微黃色,倒掉鍋里煸炒出的油,烹入料酒。3、倒入老抽、...
  • 自制香煎雞蛋豆腐
    做自制香煎雞蛋豆腐的食材:雞蛋6只,無糖豆漿500ml,鹽半茶匙,蒜末2瓣,醬油3茶匙,烏醋2茶匙,砂糖1茶匙,麻油...
    自制香煎雞蛋豆腐的做法:1、預備材料。。2、將雞蛋打入碗中攪散成蛋液。。3、然后倒入無糖豆漿(蛋:豆漿1:1)和鹽一起拌勻。(蛋液和豆漿比例為1:1,這個比例做出來的蛋豆腐呈半硬,可以拿上手而不會軟散。如果喜歡...
  • 青菜雞蛋面
    做青菜雞蛋面的食材:青菜100g,雞蛋3個,干香菇6朵,小香腸,小蔥2根,蒜頭2瓣,雞蛋面,料酒1湯匙,鹽2茶...
    青菜雞蛋面的做法:1、干香菇泡發并切絲,青菜去梗對半切開,小蔥切成蔥花。2、鍋里油熱,倒入雞蛋液炒熟盛出備用,再倒入一點油,蔥末蒜末下鍋爆香,再倒入干香菇絲炒出香味;。3、鍋里油熱,倒入雞蛋液炒熟盛出...
  • 雞蛋布丁
    做雞蛋布丁的食材:雞蛋1個,牛奶適量(可以用未來星兒童牛奶,這樣比較甜),4勺糖
    雞蛋布丁的做法:1、把牛奶和糖混合攪拌,接著放入微波爐加熱2分鐘。2、雞蛋打好,和加熱好的牛奶混合攪拌。3、把攪拌好的牛奶和雞蛋再放入微波爐加熱,在熱的時候,要看看布丁成型了沒有,可以拿出來看。4、等...
  • 五香茶雞蛋
    做五香茶雞蛋的食材:主料:雞蛋若干個,茶葉,花椒,大料,鹽,醬油各適量。
    五香茶雞蛋的做法:1、將雞蛋洗凈,放入砂鍋中加冷水煮至八成熟,用筷子或勺子將蛋皮敲破。2、砂鍋中放入茶葉和少量花椒、大料、鹽、醬油,用慢火煮1小時左右,雞蛋皮呈棕色即成。色澤醬紅,味道咸香。用普通的鍋...
  • 啤酒雞蛋
    做啤酒雞蛋的食材:雞蛋10只,啤酒350ml,老抽10ml,鹽5g,糖30g,老抽(加深顏色)2茶匙
    啤酒雞蛋的做法:1、蛋煮熟后剝殼。(約10分鐘)。2、雞蛋上面劃過幾道口子更入味。。3、把雞蛋放鍋里,加入啤酒,生抽,糖,鹽,老抽一起煮。煮到湯汁收干即可。。
  • 焦糖牛奶雞蛋布丁
    做焦糖牛奶雞蛋布丁的食材:白糖50克,蛋黃2個,牛奶240克,QQ糖50克
    焦糖牛奶雞蛋布丁的做法:1.白糖50克放入鍋中小火溶化。2.溶化到深色的時候(不要過了啊,我這次感覺顏色就有點深了些),加入熱水攪拌就好了,這個就是焦糖。3.焦糖倒在準備的容器里,放入冰箱冷藏一會兒。4.蛋黃2個,...
  • 雞蛋攤餅
    做雞蛋攤餅的食材:中筋面粉1量米杯/100g,水1量米杯/100g,鹽適量,雞蛋1顆,蔥花適量
    雞蛋攤餅的做法:1、將所有食材(除了蔥花以外)全部放入碗內。。2、攪拌均勻至無面粉顆粒。。3、放入蔥花,再大約拌一下。。4、熱鍋、放油、轉中小火,取適量的面糊入鍋中。。5、看到邊邊“翹起來“就表示...