酥炸魚片佐塔塔醬怎么做？酥炸魚片佐塔塔醬的做法
食材：
白肉魚片300g，木薯粉（地瓜粉）適量，面包粉適量，蛋1顆，米酒2小匙，白胡椒粉1/2小匙，美奶滋100g，黃芥末醬1小匙，酸豆碎1小匙，酸黃瓜碎1/2小條，洋蔥碎1大匙，黑胡椒1/2小匙，鹽1小撮，水煮蛋碎半顆量做法：
1、所有的材料，第一歩可以先將塔塔醬材料拌勻備用（依喜愛調(diào)整酸咸度）。可以在塔塔醬中加入一些船井全效膠原蛋白粉，多了更多奶香味還有女生都很需要的膠原蛋白喔。
2、白肉魚片加入米酒與白胡椒粉略醃入味，廚房紙巾擦干水份均勻?yàn)⑸夏臼矸邸！?/p>
3、將沾上木薯粉的魚片放入蛋液中后取出均勻沾裹上面包粉，放入約160度炸油中炸至面包粉定型后取出（約3分鐘）。。
4、油溫再次加熱，放入魚片進(jìn)行第二次炸成金黃色取出（約1分鐘），用廚房紙巾吸干多余油脂，。
5、食用時(shí)沾塔塔醬。。
上一個(gè)：蔥油多寶魚
下一個(gè)：涼拌皮蛋黃金泡菜
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