1、將鮭魚骨頭洗干凈，熱鍋，手掌騰空覺得熱氣上升即可以下老姜（或是蒜片辣椒蔥等香辛料）炒鮭魚骨至反白，下枸杞以及絲瓜，繼續拌炒，至絲瓜中間半透明后，即可起鍋。
2、完成，雖然是大的魚骨頭刺，但在食用上還是要注意小心。。
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