酸辣小黃魚怎么做?酸辣小黃魚的做法

食材:
鹽,胡椒粉,食用油,蔥,姜,蒜,辣椒,八角,桂皮,豆瓣醬,西紅柿,豆腐,黃花菜,藕,土豆,酒,小黃魚
做法:
1.將小黃魚去頭和內臟,洗凈。用鹽和胡椒粉,食用油腌15分鐘左右。
2.將腌好的小黃魚兩面煎至金黃后盛出。
3.鍋中倒油,加入蔥、姜、蒜、辣椒、八角、桂皮炒香。
4.加入豆瓣醬炒香。
5.鍋中加水,放入西紅柿碎煮開后,加入豆腐,黃花菜、藕、土豆片煮十分鐘左右,加入煎好的小黃魚,酒,鹽煮開后即可。
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