醉鴨血怎么做?醉鴨血的做法
食材:
雞腿1支,紹興酒1/2瓶,水1/2瓶,鴨米血1塊,鴨血1塊,醉雞中藥材1包,姜酌量,香菜酌量,蔥酌量做法:
1、雞腿去除小骨頭后攤平抹上塩。
2、鋁萡紙卷起。
3、微微滾水中泡煮約30分鐘。
4、泡冷水,冷卻成形后撕開鋁萡紙,取出雞腿。
5、浸泡料:紹興酒1:水1加入藥材,雞腿浸泡冰存入味。
6、雞腿取出后的浸泡料可以再泡鴨米血、鴨血。
7、食用前先蒸、姜絲辣椒絲、香菜佐味。
8、食用前先蒸。
上一個(gè):簡(jiǎn)易麻辣鴨血鍋
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