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醉鴨血怎么做?醉鴨血的做法

醉鴨血

食材:

雞腿1支,紹興酒1/2瓶,水1/2瓶,鴨米血1塊,鴨血1塊,醉雞中藥材1包,姜酌量,香菜酌量,蔥酌量

做法:

1、雞腿去除小骨頭后攤平抹上塩。

2、鋁萡紙卷起。

3、微微滾水中泡煮約30分鐘。

4、泡冷水,冷卻成形后撕開鋁萡紙,取出雞腿。

5、浸泡料:紹興酒1:水1加入藥材,雞腿浸泡冰存入味。

6、雞腿取出后的浸泡料可以再泡鴨米血、鴨血。

7、食用前先蒸、姜絲辣椒絲、香菜佐味。

8、食用前先蒸。

上一個(gè):簡(jiǎn)易麻辣鴨血鍋

下一個(gè):奶粉制作白醬

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