涼拌鴨胗怎么做？涼拌鴨胗的做法
食材：
鴨胗6個，青蔥2支，姜片5片，鹽2大匙，米酒2大匙，八角6顆，桂皮適量，花椒粒適量，甘草5片，蒜米6顆，醬油2大匙，烏醋1小匙，砂糖1／2大匙，麻油1／2大匙，香菜30g，紅辣椒半根，鹽適量做法：
1、鴨胗洗凈，燒一鍋熱水，川燙三分鐘后，撈起放涼，再切成薄片備用。。
2、再燒一鍋熱水，放入所有白鹵汁材料，沸騰五分鐘后關火，再放入切好的鴨胗薄片，浸泡30分鐘，然后撈起備用。。
3、將所有調味料混合拌勻，澆淋于鴨胗之上，冰鎮過后即可食用。。
上一個：芒果花園奶酪蛋糕(免烤)
下一個：三杯鴨舌
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