主料：金瓜700g，蒜茸1湯匙，奶粉30g，咖喱粉15g，清水250g，鹽、生抽適量
1、金瓜去皮去瓤切塊狀。
2、鍋里燒熱少許油，炒香蒜茸后加入金瓜、奶粉、咖喱粉和清水煮滾。
3、煮滾后用中火焗10分鐘，調人適量的鹽和生抽，煮至金瓜入味收汁即可。（焗金瓜時每隔幾分鐘要輕輕翻炒）
～距離金瓜皮越近的部分，營養越豐富。因此，金瓜去皮越少越好。
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