蘇俄鴨肉甜菜根湯怎么做？蘇俄鴨肉甜菜根湯的做法
食材：
奶油25g，大青蒜100g，洋蔥50g，芹菜100g，茴香50g，高麗菜100g，甜菜根200g，牛肉湯2L，鹽+胡椒適量，月桂葉/丁香/胡椒粒適量，牛肉100g，鴨腿200g，酸奶100ml，巴西里10g做法：
1、把所有的蔬菜切小丁。把大青蒜和洋蔥一起放入和奶油拌炒，再放入芹菜、茴香和高麗菜，加入牛肉高湯和調味料。牛肉湯煮開后關小火并將雜質去除，大約煮20分鐘后，加入已煮過的甜菜根丁和牛肉丁、鴨肉丁后，再煮5分鐘即可。再調味就可上桌。
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