鴨肉怎么做好吃?鴨肉的做法
鴨肉怎么做好吃?鴨肉都有哪些做法?以下是本站提供的鴨肉家常做法大全,希望對您有用。鴨肉的做法大全
- 做鴨肉大豆沙拉的食材:醬汁鴨肉大豆沙拉的做法:1、在碗中將醬汁調料混合。2、鴨胸肉在鍋中煎至雙面呈棕色。3、取出切片。4、將所有材料在碗中混合。5、加入調味醬混合均勻。6、即成。7、鴨肉大豆沙拉。
- 做香酥鴨肉的食材:鴨肉,筍干,黃酒,醋(幾滴),姜,生抽,老抽,茴香,桂皮,糖。香酥鴨肉的做法:1.鴨肉切塊,入開水鍋中焯水,然后洗干凈。筍干浸泡一夜,切條洗凈備用。2.電飯鍋內放入鴨肉和筍干,加入上述調料,然后加水,蓋上蓋,煮開5分鐘后切斷電源,電飯鍋上用兩條毛巾蓋?。ū3譁囟?..
- 做酸菜鴨肉湯的食材:鴨1/4只,酸菜100克,姜片3-4片,蔥一支酸菜鴨肉湯的做法:1、食材準備*鴨肉滾水川燙*酸菜逆紋切條狀。2、干鍋不放油炒香酸菜讓香味釋放。3、放入鴨肉~姜片~蔥。4、加水淹過食材~煮45-50分鐘。5、完成。
- 做青椒炒鴨肉的食材:鴨腿、青椒、淀粉、醬油、料酒、白胡椒粉青椒炒鴨肉的做法:1.將鴨腿肉片下來切成條,將切好的鴨肉,加入醬油、料酒、白胡椒粉、少許鹽、淀粉拌勻腌制大概20分鐘左右。2.青椒洗凈切塊備用。3.炒鍋內放油(鴨肉本身會出很多油,油放少一點),將油燒熱,放...
- 做鴨肉卷節瓜片的食材:鴨肉卷1/2條,黃節瓜1/2條,綠節瓜1/2條,胡椒粉少許,洋香菜少許鴨肉卷節瓜片的做法:1、鴨肉卷切片煎赤赤,節瓜切片,利用鴨肉卷滲出的油脂煎熟節瓜撒上胡椒粉、洋香菜。
- 做土豆鴨肉的食材:土豆1個,鴨肉1斤,蔥,姜,香花菜,紫蘇,油鹽,醬油土豆鴨肉的做法:1、鴨肉洗干凈切好,土豆切粒。2、切好配料姜、蔥、香花菜、紫蘇。3、先把鴨肉放到鍋里炒,什么都別放,炒到干水,鴨肉變黃后上盤,然后再炒土豆,炒到半成熟上盤。4、放油到鍋里爆炒姜、蔥。5...
- 做甲子鴨肉湯的食材:鴨肉適量,辣椒適量,豆芽適量,金針菇適量,薯粉適量,腐乳適量,生抽適量,白酒適量...甲子鴨肉湯的做法:1、?把鴨肉切塊,蔥切粒,蒜頭切碎,姜塊、洋蔥、辣椒切絲,分別放至碗中備用,把薯粉兌水攪拌均勻備用。2、?在裝著鴨肉的碗里加入適量五香粉、糖、沙茶醬、蠔油、豆醬、腐乳、生抽、姜絲、蔥...
- 做蒜香鴨肉的食材:鴨肉一盤量,蒜苗10~15根,米酒適量,醬油適量,鹽適量蒜香鴨肉的做法:1、1.蒜苗切大斜段~~2.鴨肉切片~~。2、下油爆香蒜苗~~。3、下鴨肉翻炒一下~~。4、將米酒~醬油~鹽~調味一下~~。5、等食材拌抄熟后~~即可盛盤享用囉!!!。
- 做臺式鴨肉羹的食材:鴨胸肉1片,筍絲適量,金針菇適量,黑醋1匙,蒜末適量,洋蔥1顆,太白粉1匙,蛋2~3顆...臺式鴨肉羹的做法:1、鴨胸肉帶皮切片狀。2、起ㄧ鍋水加入紅蘿卜絲、黑木耳絲、筍絲、洋蔥絲、香菇、金針菇等,ㄧ起熬煮湯頭較為清甜。大火煮滾后以小火熬煮15分鐘。。3、起ㄧ油鍋加上一點油、油不用多,因為鴨皮...
- 做啤酒肉骨茶鴨肉湯的食材:鴨肉半只,肉骨茶包1-2包,蒜頭1把,白蘿卜半條,紅蘿卜1/3條,啤酒(易開罐)2罐,洋...啤酒肉骨茶鴨肉湯的做法:1、鴨肉切塊,加入姜片,川燙去血水,清水洗凈備用。2、白蘿卜、紅蘿卜切刀滾塊,放入湯鍋(至少10人電鍋),加水至七分滿3、待水滾后,轉中火,加入鴨肉塊、蒜頭、洋蔥(可以整顆放入,或對切...
- 做番茄鴨肉炸醬面的食材:面大師-家常炸醬干拌面2包,鴨胸肉200g,洋蔥1/4顆,大番茄200g,蔥花適量,辣椒適量...番茄鴨肉炸醬面的做法:1、食材大集合。。2、鴨胸肉切片后,以刀背拍松,可減少鴨肉受熱緊縮的程度。。3、再以米酒與姜泥醃漬去腥味。。4、大番茄去籽后切大丁,洋蔥切細丁狀。。5、起油鍋,先將鴨肉兩面煎過,取出備...
- 做鴨肉米糕的食材:糯米7杯,鴨肉半只,姜200克,麻油,橄欖油各2大匙,雞粉,鹽適量,酒一大杯鴨肉米糕的做法:1、鴨肉取有肉處,骨骼處可加姜煮成湯。。2、油入鍋爆香姜。。3、加入鴨肉炒入味,加酒。。4、加水煮開后小火煮至7~8分熟。。5、加入糯米拌均加入雞粉,鹽,水蓋過米,蓋上鍋蓋中火煮至沒...
- 做冬瓜鴨肉湯的食材:光鴨肉,冬瓜,胡蘿卜,姜片,醬油,李錦記蒜香辣醬,鹽,雞精冬瓜鴨肉湯的做法:1.把光鴨肉清洗干凈后斬件,涼水放入鍋里,加幾片姜片、蔥苗煮開并不斷把水面的血沫浮物去掉。2.同時,把冬瓜、胡蘿卜切塊,并在另外一個爐頭燒一鍋開水,把準備好的光鴨肉倒入,中火繼續煮30分...
- 做醬鴨的食材:鴨腿(你也可以選擇全鴨,這樣可能煮的時間要久一點),冰糖適量,老抽,生抽(老抽跟...醬鴨的做法:1、將鴨腿洗干凈后用紙巾吸干水分。2、鍋里放適量油,放入鴨腿炸至兩面表面金黃,油倒出來。3、加入冰糖、老抽、生抽、山楂、香葉、八角、料酒、適量清水(多一點,根據鴨腿的大小及量)大火燒...
- 做冬瓜燜鴨肉的食材:鴨肉,冬瓜,洋蔥,蒜頭,辣椒,沙茶調料,料酒冬瓜燜鴨肉的做法:1.鴨肉切小塊用滾水焯一下,洗凈,因為要快所以用高壓鍋先煮熟.2.炒鍋先爆香蒜末,辣椒和洋蔥,把鴨肉倒下去炒香,再下切塊的冬瓜一起炒.3.下點沙茶料和料酒,把高壓鍋里的湯倒下去,加蓋燜到冬...
- 做蘇俄鴨肉甜菜根湯的食材:奶油25g,大青蒜100g,洋蔥50g,芹菜100g,茴香50g,高麗菜100g,甜菜根200g,牛肉湯2...蘇俄鴨肉甜菜根湯的做法:1、把所有的蔬菜切小丁。把大青蒜和洋蔥一起放入和奶油拌炒,再放入芹菜、茴香和高麗菜,加入牛肉高湯和調味料。牛肉湯煮開后關小火并將雜質去除,大約煮20分鐘后,加入已煮過的甜菜根丁和牛肉...
- 做香煎鴨肉的食材:鴨腿兩只,菜心四根,姜2g,蔥5g,鹽2g,醋3ml,黃酒5ml,老抽2ml,花椒粉1g,胡椒粉1...香煎鴨肉的做法:1、鴨腿清洗干凈2、分離鴨肉和腿骨3、分離好的一只鴨腿4、將上述調味料與鴨腿放入一個容器中,抓勻,保鮮膜包好,放入冰箱冷藏一天5、菜心洗凈焯水,用少許鹽和香油拌勻鴨腿取出,拍上面粉,平...
- 做鹵鴨的食材:嫩鴨一只,蔥一大把,姜一大塊,料酒,老抽,生抽,蜂蜜(白糖也可),桂皮,八角,鹵鴨的做法:1.鴨子洗干凈,蔥姜洗凈2.鍋里放冷水,放幾根蔥,姜片,把鴨子放進去,開火煮.水滾后轉小火,撇去浮沫,加料酒轉中火煮15--20分鐘,關火,把鴨子撈出,湯裝出留用3.洗凈鍋子,剩下的蔥分兩份,...
- 做香芋鴨肉煲的食材:老鴨1只,香芋0.5只,生姜片50克,精鹽,水香芋鴨肉煲的做法:1.鴨肉細心鉗凈皮毛,斬成小方塊;香芋去皮,也切成方塊形狀。2.油鍋燒熱,倒入生姜片,爆香;加入鴨塊,不停翻炒五分鐘,至肉色略顯金黃顏色。3.此時在鍋中加入大碗清水,水量需沒過鴨肉表面三...
- 做西紅柿鴨肉蛋花湯面的食材:牛番茄2顆,洋蔥半顆,菇類80g,高湯800c.c.,水補齊,面類一束/2人份,蛋1顆,里肌鴨...西紅柿鴨肉蛋花湯面的做法:1、將雞肉用鹽、黑胡椒和醬油調味,醃制15min以上,再將醃好的雞肉上撲一點粉類(這樣可以煮的久讓肉在煮的過程中不會太老)。2、菇類的根部去除(要去除干凈)并開拆開洗凈,蛋先打散。3、洋蔥...
- 做姜爆鴨的食材:鴨子半只,嫩姜一整塊,鹽適量,料酒很多姜爆鴨的做法:1、嫩姜洗凈切片備用。北京沒有特別嫩的姜,只好湊合著用,媽媽說用老姜也可以,不過姜就不能吃了,太辣。2、鴨子切小塊,用料酒腌15-60分鐘,越久越好。3、倒掉料酒,用廚房紙將鴨塊上的水和...