鴨肉怎么做好吃？鴨肉的做法
鴨肉怎么做好吃？鴨肉都有哪些做法？以下是本站提供的鴨肉家常做法大全，希望對您有用。鴨肉的做法大全
做鴨肉大豆沙拉的食材：醬汁鴨肉大豆沙拉的做法：1、在碗中將醬汁調料混合。2、鴨胸肉在鍋中煎至雙面呈棕色。3、取出切片。4、將所有材料在碗中混合。5、加入調味醬混合均勻。6、即成。7、鴨肉大豆沙拉。
做香酥鴨肉的食材：鴨肉，筍干，黃酒，醋（幾滴），姜，生抽，老抽，茴香，桂皮，糖。香酥鴨肉的做法：1.鴨肉切塊，入開水鍋中焯水，然后洗干凈。筍干浸泡一夜，切條洗凈備用。2.電飯鍋內放入鴨肉和筍干，加入上述調料，然后加水，蓋上蓋，煮開5分鐘后切斷電源，電飯鍋上用兩條毛巾蓋?。ū３譁囟?..
做酸菜鴨肉湯的食材：鴨1/4只，酸菜100克，姜片3-4片，蔥一支酸菜鴨肉湯的做法：1、食材準備*鴨肉滾水川燙*酸菜逆紋切條狀。2、干鍋不放油炒香酸菜讓香味釋放。3、放入鴨肉~姜片~蔥。4、加水淹過食材~煮45-50分鐘。5、完成。
做青椒炒鴨肉的食材：鴨腿、青椒、淀粉、醬油、料酒、白胡椒粉青椒炒鴨肉的做法：1.將鴨腿肉片下來切成條，將切好的鴨肉，加入醬油、料酒、白胡椒粉、少許鹽、淀粉拌勻腌制大概20分鐘左右。2.青椒洗凈切塊備用。3.炒鍋內放油（鴨肉本身會出很多油，油放少一點），將油燒熱，放...
做鴨肉卷節瓜片的食材：鴨肉卷1／2條，黃節瓜1／2條，綠節瓜1／2條，胡椒粉少許，洋香菜少許鴨肉卷節瓜片的做法：1、鴨肉卷切片煎赤赤，節瓜切片，利用鴨肉卷滲出的油脂煎熟節瓜撒上胡椒粉、洋香菜。
做土豆鴨肉的食材：土豆1個，鴨肉1斤，蔥，姜，香花菜，紫蘇，油鹽，醬油土豆鴨肉的做法：1、鴨肉洗干凈切好，土豆切粒。2、切好配料姜、蔥、香花菜、紫蘇。3、先把鴨肉放到鍋里炒，什么都別放，炒到干水，鴨肉變黃后上盤，然后再炒土豆，炒到半成熟上盤。4、放油到鍋里爆炒姜、蔥。5...
做甲子鴨肉湯的食材：鴨肉適量，辣椒適量，豆芽適量，金針菇適量，薯粉適量，腐乳適量，生抽適量，白酒適量...甲子鴨肉湯的做法：1、?把鴨肉切塊，蔥切粒，蒜頭切碎，姜塊、洋蔥、辣椒切絲，分別放至碗中備用，把薯粉兌水攪拌均勻備用。2、?在裝著鴨肉的碗里加入適量五香粉、糖、沙茶醬、蠔油、豆醬、腐乳、生抽、姜絲、蔥...
做蒜香鴨肉的食材：鴨肉一盤量，蒜苗10~15根，米酒適量，醬油適量，鹽適量蒜香鴨肉的做法：1、1.蒜苗切大斜段~~2.鴨肉切片~~。2、下油爆香蒜苗~~。3、下鴨肉翻炒一下~~。4、將米酒~醬油~鹽~調味一下~~。5、等食材拌抄熟后~~即可盛盤享用囉!!!。
做臺式鴨肉羹的食材：鴨胸肉1片，筍絲適量，金針菇適量，黑醋1匙，蒜末適量，洋蔥1顆，太白粉1匙，蛋2~3顆...臺式鴨肉羹的做法：1、鴨胸肉帶皮切片狀。2、起ㄧ鍋水加入紅蘿卜絲、黑木耳絲、筍絲、洋蔥絲、香菇、金針菇等，ㄧ起熬煮湯頭較為清甜。大火煮滾后以小火熬煮15分鐘。。3、起ㄧ油鍋加上一點油、油不用多，因為鴨皮...
做啤酒肉骨茶鴨肉湯的食材：鴨肉半只，肉骨茶包1-2包，蒜頭1把，白蘿卜半條，紅蘿卜1/3條，啤酒（易開罐）2罐，洋...啤酒肉骨茶鴨肉湯的做法：1、鴨肉切塊，加入姜片，川燙去血水，清水洗凈備用。2、白蘿卜、紅蘿卜切刀滾塊，放入湯鍋（至少10人電鍋），加水至七分滿3、待水滾后，轉中火，加入鴨肉塊、蒜頭、洋蔥（可以整顆放入，或對切...
做番茄鴨肉炸醬面的食材：面大師-家常炸醬干拌面2包，鴨胸肉200g，洋蔥1/4顆，大番茄200g，蔥花適量，辣椒適量...番茄鴨肉炸醬面的做法：1、食材大集合。。2、鴨胸肉切片后，以刀背拍松，可減少鴨肉受熱緊縮的程度。。3、再以米酒與姜泥醃漬去腥味。。4、大番茄去籽后切大丁，洋蔥切細丁狀。。5、起油鍋，先將鴨肉兩面煎過，取出備...
做鴨肉米糕的食材：糯米7杯，鴨肉半只，姜200克，麻油，橄欖油各2大匙，雞粉，鹽適量，酒一大杯鴨肉米糕的做法：1、鴨肉取有肉處，骨骼處可加姜煮成湯。。2、油入鍋爆香姜。。3、加入鴨肉炒入味，加酒。。4、加水煮開后小火煮至7～8分熟。。5、加入糯米拌均加入雞粉，鹽，水蓋過米，蓋上鍋蓋中火煮至沒...
做冬瓜鴨肉湯的食材：光鴨肉，冬瓜，胡蘿卜，姜片，醬油，李錦記蒜香辣醬，鹽，雞精冬瓜鴨肉湯的做法：1.把光鴨肉清洗干凈后斬件，涼水放入鍋里，加幾片姜片、蔥苗煮開并不斷把水面的血沫浮物去掉。2.同時，把冬瓜、胡蘿卜切塊，并在另外一個爐頭燒一鍋開水，把準備好的光鴨肉倒入，中火繼續煮30分...
做醬鴨的食材：鴨腿（你也可以選擇全鴨，這樣可能煮的時間要久一點），冰糖適量，老抽，生抽（老抽跟...醬鴨的做法：1、將鴨腿洗干凈后用紙巾吸干水分。2、鍋里放適量油，放入鴨腿炸至兩面表面金黃，油倒出來。3、加入冰糖、老抽、生抽、山楂、香葉、八角、料酒、適量清水（多一點，根據鴨腿的大小及量）大火燒...
做冬瓜燜鴨肉的食材：鴨肉，冬瓜，洋蔥，蒜頭，辣椒，沙茶調料，料酒冬瓜燜鴨肉的做法：1.鴨肉切小塊用滾水焯一下，洗凈，因為要快所以用高壓鍋先煮熟.2.炒鍋先爆香蒜末，辣椒和洋蔥，把鴨肉倒下去炒香，再下切塊的冬瓜一起炒.3.下點沙茶料和料酒，把高壓鍋里的湯倒下去，加蓋燜到冬...
做蘇俄鴨肉甜菜根湯的食材：奶油25g，大青蒜100g，洋蔥50g，芹菜100g，茴香50g，高麗菜100g，甜菜根200g，牛肉湯2...蘇俄鴨肉甜菜根湯的做法：1、把所有的蔬菜切小丁。把大青蒜和洋蔥一起放入和奶油拌炒，再放入芹菜、茴香和高麗菜，加入牛肉高湯和調味料。牛肉湯煮開后關小火并將雜質去除，大約煮20分鐘后，加入已煮過的甜菜根丁和牛肉...
做香煎鴨肉的食材：鴨腿兩只，菜心四根，姜2g，蔥5g，鹽2g，醋3ml，黃酒5ml，老抽2ml，花椒粉1g，胡椒粉1...香煎鴨肉的做法：1、鴨腿清洗干凈2、分離鴨肉和腿骨3、分離好的一只鴨腿4、將上述調味料與鴨腿放入一個容器中，抓勻，保鮮膜包好，放入冰箱冷藏一天5、菜心洗凈焯水，用少許鹽和香油拌勻鴨腿取出，拍上面粉，平...
做鹵鴨的食材：嫩鴨一只，蔥一大把，姜一大塊，料酒，老抽，生抽，蜂蜜（白糖也可），桂皮，八角，鹵鴨的做法：1.鴨子洗干凈，蔥姜洗凈2.鍋里放冷水，放幾根蔥，姜片，把鴨子放進去，開火煮.水滾后轉小火，撇去浮沫，加料酒轉中火煮15--20分鐘，關火，把鴨子撈出，湯裝出留用3.洗凈鍋子，剩下的蔥分兩份，...
做香芋鴨肉煲的食材：老鴨1只，香芋0.5只，生姜片50克，精鹽，水香芋鴨肉煲的做法：1.鴨肉細心鉗凈皮毛，斬成小方塊；香芋去皮，也切成方塊形狀。2.油鍋燒熱，倒入生姜片，爆香；加入鴨塊，不停翻炒五分鐘，至肉色略顯金黃顏色。3.此時在鍋中加入大碗清水，水量需沒過鴨肉表面三...
做西紅柿鴨肉蛋花湯面的食材：牛番茄2顆，洋蔥半顆，菇類80g，高湯800c.c.，水補齊，面類一束/2人份，蛋1顆，里肌鴨...西紅柿鴨肉蛋花湯面的做法：1、將雞肉用鹽、黑胡椒和醬油調味，醃制15min以上，再將醃好的雞肉上撲一點粉類（這樣可以煮的久讓肉在煮的過程中不會太老）。2、菇類的根部去除（要去除干凈）并開拆開洗凈，蛋先打散。3、洋蔥...
做姜爆鴨的食材：鴨子半只，嫩姜一整塊，鹽適量，料酒很多姜爆鴨的做法：1、嫩姜洗凈切片備用。北京沒有特別嫩的姜，只好湊合著用，媽媽說用老姜也可以，不過姜就不能吃了，太辣。2、鴨子切小塊，用料酒腌15－60分鐘，越久越好。3、倒掉料酒，用廚房紙將鴨塊上的水和...