奶香濃郁淡奶油司康怎么做？奶香濃郁淡奶油司康的做法
食材：
低粉210克，淡奶油200克，糖20克，鹽1克，泡打粉23克，蔓越莓干50克，葡萄酒50克，蛋液適量做法：
1、低粉、糖、鹽、泡打粉倒入大碗中充分攪拌混合均勻，蔓越莓干提前用葡萄酒或郞姆酒或者水浸泡變軟后再用廚房紙吸干水分。。
2、加入淡奶油，邊加邊翻拌和壓拌，面粉基本成團就可以了，淡奶油不一定用完，面團寧干勿濕。。
3、將面團移至面板上，加入浸泡好的蔓越莓干，用按壓的方式將蔓越莓干揉進面團，蔓越莓盡量包裹在面團里面，露出來的部分容易烤焦。。
4、輕輕將面團搟平或者拍平，厚約1.5CM，避免過度揉搓，不用很勻很光滑。。
5、模具沾粉后壓模，沒有模具可直接刀切，形狀隨意。。
6、將司康面餅放入墊烘焙紙的烤盤。。
7、表面刷蛋液，烤箱預熱200度。。
8、送入預熱好200度的烤箱中層約20分鐘，上色滿意即可。。
9、喜歡甜的夾果醬是不錯的搭配。
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