旺仔牛奶小饅頭怎么做？旺仔牛奶小饅頭的做法
食材：
無鹽黃油10克
糖霜10克
蛋液25毫升
煉乳4克
玉米淀粉50克
低筋面粉20克
奶粉10克
泡打粉1克
做法：
1、室溫軟化的無鹽黃油10克，加入糖霜10克
2、用蛋抽攪拌至體積變大，顏色呈淡黃色。
3、雞蛋25克（半個左右，不要冷藏的雞蛋）分次加入，攪打均勻呈煳狀。
4、要是結(jié)塊了也別急，可以隔一盆熱水，攪拌至黃油融化。
5、加入煉乳4克，攪拌均勻。
6、玉米淀粉50克、低筋面粉20克、奶粉10克、泡打粉1克，全部的粉類過篩加入
7、先刮刀混合，再用手揉成團。
8、面團切成2團，揉成長條狀
9、切成均勻的小塊，揉成小圓球。
10、烤箱提前10分鐘預(yù)熱，150℃烤15-17分鐘左右。
11、完成，拍照O（∩_∩）O。
12、奶粉感覺可以多加一點，奶味會更濃，更好吃。
13、口感和旺仔小饅頭真的很像哦，還不來試試。
秘決：
1、雞蛋要用室溫的
2、黃油室溫軟化的狀態(tài)要完全，黃油要是有點硬的話，最好微波爐叮個5秒，試試狀態(tài)，不行的話再叮個5秒左右。
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