牛奶蘋果餡面包怎么做？牛奶蘋果餡面包的做法
食材：
面團
高筋面粉250克
白砂糖30克
鹽3克
雞蛋1個
鮮奶120毫升
酵母5克
無鹽黃油35克
蘋果餡料
蘋果（蘋果餡料）1個
白砂糖（蘋果餡料）15克
檸檬汁（蘋果餡料）5毫升
做法：
1、加入高筋面粉250克、細砂糖30克、鹽3克混合均勻，再加入雞蛋1個、鮮奶120毫升、酵母5克。
2、廚師機開二擋轉10分鐘，揉成三光面團。
3、加入室溫軟化的無鹽黃油35克，繼續廚師機二擋攪拌30分鐘。
4、攪拌至出手套膜。
5、室溫松弛醒發60分鐘左右。（要是天氣太冷的話，面團放烤箱里面，在邊上擺2碗熱水就行了。）
6、趁面團攪拌的時候做蘋果餡料，蘋果1個切成丁，加白砂糖15克，隔水蒸10分鐘。
7、加入檸檬汁5毫升，蒸好的蘋果丁，加入用粉碎機
8、打成泥狀，備用。
9、面團松弛醒發至2倍大以后，手指沾一點面粉中間插進去不回縮，醒發就完成了。
10、取出排氣，切成6份。
11、揉成團以后，蓋上保鮮膜繼續松弛15分鐘。
12、搟成牛舌狀，涂上前面做好的蘋果餡料。
13、包成長條狀，餡料一開始記得包的少一點，不然你會發現好難包啊。
14、繼續松弛醒發60分鐘，漲至2倍大。
15、刷上一層蛋液。
16、烤箱160℃提前預熱，160℃烤15-18分鐘。因為每家烤箱溫度不同，具體烤制溫度和時間可以自己調整。
17、完成，拍照O（∩_∩）O。
18、說實話這個味道還真不錯，還不來試試。
19、非常松軟好吃，口感還真不錯。
秘決：
1、還可以做草莓餡料，香蕉餡料等等水果餡料的。
2、涂餡料的時候，別放太多了。不然可能會粘不起來，或者待會烤的時候爆掉漏出來哦。
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