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醃桃接李子怎么做?醃桃接李子的做法

醃桃接李子

食材:

黃肉李子1公斤,姜末20g

做法:

1、 桃接李拍出碎口,別拍太碎,口感會不脆。。

2、 撒上鹽搓一下,去澀味。靜置20分鐘。

3、 撒糖,攪拌均勻,接著加入姜泥,攪拌。市面上常見用南姜醃,但南姜很少見。。

4、 撒甘草粉,攪拌均勻。。

5、 放入冰箱醃兩個小時再食用。

6、上桌。

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