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李子鎊蛋糕怎么做?李子鎊蛋糕的做法

李子鎊蛋糕

食材:

雞蛋2個(gè),糖粉2/3米杯,奶油100克,液態(tài)奶油100克,泡打粉10克,香草粉5克,面粉2米杯

做法:

1、 材料簡(jiǎn)單,雞蛋室溫,奶油室溫,沒有液態(tài)奶油的話,可以用等量的奶油來做,夏天炎熱,也可以全部用液態(tài)奶油比較清爽,我是用一半奶油一半液態(tài)奶油。玻璃烤盤上涂好奶油如圖,備用。

2、 首先將雞蛋和糖粉一起打,一定要打久一點(diǎn),電動(dòng)攪拌器高速至少5分鐘,打到面糊變白起泡,然后將奶油,液態(tài)奶油,面粉,泡打粉,香草糖粉都放進(jìn)去一起打,打均勻即可。

3、 鎊蛋糕的面糊是一個(gè)實(shí)在的面糊,濃稠,一定會(huì)附在攪拌器上,敲打才會(huì)下來。蛋糕成功的關(guān)鍵在于濃稠度的掌握,每種蛋糕的濃稠度不同,這種鎊蛋糕面糊實(shí)在。。

4、 將打好的面糊倒入玻璃烤盤,用刀子磨平,面糊實(shí)在,上面斜插上切片的李子,放什么水果可以依照自己喜歡,水蜜桃,蘋果,也很合適,李子大小不同,所以根據(jù)自己喜歡來放。。

5、 烤箱,180度預(yù)熱,中下層,大約需要40分鐘,才能烤熟,不過每家烤箱不同,只要烤到金黃就可以了,最好關(guān)火以后再燜5分鐘。出爐以后趁熱灑上糖粉,因?yàn)槔钭颖容^酸,所以我又撒上一些糖粉,更好看,也更增加蛋糕口味的層次。。

6、 我女兒很愛吃這個(gè)蛋糕,所以今天我又做了一個(gè)同樣的,用不同的烤盤來變化。喜歡酸甜口味的朋友一定要試試看,口味清爽,非常好吃~。

7、另外還做了李子果醬,酸甜的口感,不論是早餐配面包,或是放在甜點(diǎn)里,或是和優(yōu)格一起吃都很合適~。

上一個(gè):甘蔗燉雞

下一個(gè):荔枝氣泡飲

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