鴨腿怎么做好吃？鴨腿的做法
鴨腿怎么做好吃？鴨腿都有哪些做法？以下是本站提供的鴨腿家常做法大全，希望對(duì)您有用。鴨腿的做法大全
做鹵鴨腿的食材：鴨腿3根700g，鹽1小匙7g，黑胡椒適量，花椒2大匙，辣豆瓣3大匙，八角2粒，丁香2個(gè)，蔥...鹵鴨腿的做法：1、鴨腿洗凈拭乾，兩面抹上鹽和胡椒。靜置1小時(shí)。。2、將表面鹽分洗掉，拭干后，平底鍋干鍋中火加熱，將鴨腿皮面向下，煎3-4分鐘將鴨油煎出，皮面煎焦。翻面再煎1分鐘。。3、取另一平底鍋，...
做蔗燻鴨腿炒高麗菜的食材：蔗燻鴨腿1只，高麗菜隨意，蔥2根，辣椒1根，米酒1大匙蔗燻鴨腿炒高麗菜的做法：1、先準(zhǔn)備好所需材料ˊ并處理成適當(dāng)大小備用。2、鍋內(nèi)加入1茶匙油ˊ加熱后先爆香蔥白和辣椒。3、接著加入高麗菜快炒均勻。4、然后再擺入鴨腿拌炒加熱。5、最后嗆入米酒ˊ加入蔥綠快速拌勻...
做法式香煎鴨腿佐蕈菇的食材：法式鴨腿.油封鴨腿750g，杏鮑菇60g，舞菇60g，魔菇60g，奶油20g，大蒜1瓣，鹽少許，黑...法式香煎鴨腿佐蕈菇的做法：1、[煎鴨腿]把鴨腿放入平底鍋煎烤上色約5分鐘。。2、[炒蕈菇]把菇類切成相同的大小。在平底鍋中放入奶油加熱。氣泡變小后，會(huì)產(chǎn)生奶油的香甜氣味，并且開始稍微變色，把握時(shí)機(jī)菇類放進(jìn)去。...
做馬鈴薯燉鴨腿的食材：去骨鴨腿800g，干辣椒1根，大蒜4瓣，米酒4大匙，鹽20g，馬鈴薯4顆，蔥1根，醬油適量，...馬鈴薯燉鴨腿的做法：1、先將鴨腿清洗后切塊，再用上所有的配料醃制，大約1小時(shí)。。2、熱鍋后，將醃制完成鴨腿與醃料、蔥一起煸炒。。3、煸炒出鴨油后，倒入過半的水與馬鈴薯來燉鴨腿，小火燉熬。收汁完成后，起...
做啤酒鴨腿的食材：鴨腿2個(gè)，啤酒1聽，八角2枚，桂皮1小片，干辣椒8根，花椒10粒，香葉2片，姜1小塊，大...啤酒鴨腿的做法：1.鴨腿洗干凈后入鍋中焯水后撈出，大蔥切成4厘米長(zhǎng)的段，姜切片，大蒜剝?nèi)ネ馄溆?.熱鍋倒入少許油，放入蔥、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香葉爆香，下鴨腿用中火將雙面煎黃，放入白糖...
做生烤鴨腿佐紹興鴨香醬汁的食材：鴨腿1只，三星蔥1段，紹興酒少許，鴨腿1只，三星蔥1段，紹興酒少許生烤鴨腿佐紹興鴨香醬汁的做法：1、先將鴨腿去骨.留一長(zhǎng)骨.。2、再放一片海苔根一根蔥段.然后卷起來.淋上少許的紹興酒.取一段錫箔紙.將鴨腿包起來.放入烤箱160度..烤25分鐘即可。。3、取鴨骨.洋蔥.西芹.甘蔥.紅蘿卜.少許.....
做油封鴨腿意大利面的食材：油封鴨腿1份，義大利面100公克，洋蔥0.25顆，蒜頭2瓣，胡椒粉適量，巴西利適量油封鴨腿意大利面的做法：1、蔥去皮后切洋蔥絲備用；蒜頭2瓣去皮拍碎切成蒜末。。2、燒開一鍋熱水，下義大利面100克，依外包裝指示時(shí)間將面煮熟。。3、打開「油封鴨腿」罐頭，取出一只油封鴨腿。油封鴨腿用叉子插成肉...
做香酥鴨腿的食材：鴨腿兩只，生姜，大蔥段，八角，小茴香，香葉，自制花椒水，醬油，食鹽，白糖，花椒，...香酥鴨腿的做法：1.【鴨腿的清洗過程】2.準(zhǔn)備兩只鴨腿，先用清水沖洗幾次3.洗好的鴨腿放在一個(gè)大容器中4.加入一點(diǎn)的食鹽5.加入1少自制花椒水6.用手反復(fù)揉搓鴨腿表面數(shù)次7.用清水將鴨腿沖洗干凈8.【鴨腿的腌制過...
做冰糖醬鴨腿的食材：鴨腿（可換成雞腿）2只，蔥結(jié)2個(gè)，姜2~3片，冰糖1小匙，生抽適量，鹽少許，馬鈴薯1個(gè)...冰糖醬鴨腿的做法：1、先將鴨腿洗凈，用紙巾擦干水分后，放在保鮮盒里，加入老抽生抽姜跟米酒，醃漬一晚（有時(shí)間的話，中途可以翻面一次）。2、接著把蔥結(jié)，姜片放入主鍋，再把醃制過的鴨腿也放入（一起醃過的...
做脆皮鴨腿的食材：鴨腿，蔥，姜，醬油，糖，五香粉，辣椒粉或胡椒粉脆皮鴨腿的做法：1.將鴨肉、蔥姜段放入高壓鍋中，加水抹過材料，加一勺鹽略為調(diào)味，等鍋上氣后再煮5分鐘左右，至鴨肉七八分熟即可；2.將煮好的鴨肉撈出瀝干水分，加入一勺醬油均勻上色，加半小勺糖，半小勺五香...
做橙汁叉燒鴨腿的食材：去骨鴨腿800g，洋蔥絲半顆，黑胡椒適量，白胡椒適量，海鹽適量，柳橙汁30ml，洋蔥碎半...橙汁叉燒鴨腿的做法：1、去骨鴨腿肉退冰后，用醃料醃漬并冷藏1天。。2、準(zhǔn)備平底鍋并干煎鴨肉，此時(shí)將鴨肉表皮朝下并逼油，煎到兩面呈現(xiàn)金黃色后起鍋。。3、洋蔥切絲泡冰水備用。先將烤箱以約180度左右預(yù)熱10分...
做土豆?fàn)F鴨腿的食材：鴨腿3只，土豆2個(gè)，花椒，茴香，姜塊，大蒜土豆?fàn)F鴨腿的做法：1、清油不燒熱，直接放入花椒，茴香，姜塊，大蒜，然后將清理干凈剁成塊的鴨腿放進(jìn)去。2、中火燜15鐘，加入生抽和料酒鹽，放入切成塊的土豆，記住仍舊不翻炒，再燜5分鐘。3、翻炒兩下，這時(shí)鴨子...
做摩洛哥香料蘋果燉鴨腿的食材：帶骨鴨腿2支，蘋果2顆，紫洋蔥1/2個(gè)，橄欖油1大匙，土雞高湯1000ml，義大利香料適量，...摩洛哥香料蘋果燉鴨腿的做法：1、先取半顆蘋果去皮切細(xì)丁，并和少許橄欖油、帶骨鴨腿拌均勻，放入冰箱醃一晚。。2、起鍋熱油，將帶骨鴨腿煎至表面微焦黃。。3、利用鍋中剩余的橄欖油炒香紫洋蔥，再將土雞高湯、帶骨鴨腿和...
做油封鴨腿佐沙赫雷馬鈴薯的食材：RDF油封鴨腿（內(nèi)含2支鴨腿）1盒，新鮮馬鈴薯400g，（小）巴西利3朵，蒜頭2瓣，鹽適量...油封鴨腿佐沙赫雷馬鈴薯的做法：1、蒜頭去膜及蒂頭，切成細(xì)末。巴西利用水洗凈后甩干水份，切成細(xì)末。兩者放于容器內(nèi)均勻混合。。2、新鮮馬鈴薯洗凈后去皮，切成約0.2公分厚度片狀，用紙抹布或干凈的布將多余的水份吸干。（...
做油封鴨腿的食材：鴨腿8只2000g，粗鹽400g，豬油1500CC，大蒜4～5瓣，月桂葉6～7片，粗磨胡椒1大匙，干...油封鴨腿的做法：1、將月桂葉撕碎，和百里香、粗磨黑胡椒、粗鹽混勻。先鋪放一半在盤底。。2、將鴨腿洗凈拭乾，將鴨腿肉拉直，用鴨皮將鴨腿卷成圓筒狀，擺入盤中。這樣鴨肉不會(huì)直接和鹽接觸，可以讓鹽味均勻滲...
做烤沙茶鴨腿的食材：鴨腿1只，醬油適量，鹽少許，沙茶醬2勺烤沙茶鴨腿的做法：1、1.鴨腿兒清洗干凈；。2、2.加入少許鹽，倒入少許醬油；。3、3.舀兩勺沙茶醬；。4、4.為便于入味，用刀將鴨皮劃破（此步可以放在第一步進(jìn)行），將腌肉汁混合均勻，抹在鴨腿兒兩面，腌一小時(shí)左...
做紅燒鴨腿的食材：鴨腿兩只，土豆一個(gè)，老抽2勺，料酒1勺，鹽適量，糖半勺，姜片5片左右，蔥少許，八角3...紅燒鴨腿的做法：1.鴨腿剁成塊，土豆切成塊2.鍋就油燒熱放入鴨塊煸炒出油加調(diào)料（老抽，料酒，鹽，糖，姜片，蔥，八角，干辣椒）繼續(xù)炒上色加水或者啤酒漫過鴨塊大火燒開后改中小火慢燉40分鐘至肉爛，加入土豆塊...
做鴨腿粥的食材：姜辣椒鴨腿兩根鹽生抽蔥鴨腿粥的做法：1、先將姜和蒜和辣椒切好鴨腿剁好2、起鍋下油把姜蒜和辣椒下鍋爆香3、下鴨肉炒至半熟4、下生抽提味5、將蒸鍋鴨肉放進(jìn)電飯煲6、將米放進(jìn)電飯煲煮粥模式7、完成
做叉燒烤鴨腿的食材：鴨腿400g，蜂蜜少許，烤肉醬4湯匙，洋蔥1個(gè)，醬油膏1湯匙，醬油2湯匙，米酒2湯匙叉燒烤鴨腿的做法：1、鴨腿肉洗凈，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃制一個(gè)晚上。。2、平底鍋中...
做醬鴨腿的食材：3個(gè)鴨腿，生抽，料酒各2湯勺，老抽4湯勺，白糖少許，麥芽糖，沒有麥芽糖白糖也行醬鴨腿的做法：1，清洗鴨腿，洗后一定要用廚房用紙擦干，越干越好，用平鍋，中火預(yù)熱2分鐘后把鴨腿放入鍋內(nèi)煎，油會(huì)慢慢的出來，大概3-5分鐘，鴨腿變色，把油倒出，大概有半碗，要不然以前這油就進(jìn)我們的肚子...
做跨年派對(duì)油封鴨腿餐的食材：RefletsdeFrance西南油封鴨腿肉1罐，RefletsdeFrance阿爾薩斯貝殼面半杯，RefletsdeFr...跨年派對(duì)油封鴨腿餐的做法：1、這罐黃色的fletsdeFrance西南油封鴨腿肉真的好吃，重量?jī)糁?75g很大一罐呢！里面有二支油封鴨腿，當(dāng)然也是巨無霸等級(jí)。。2、自己覺用生鐵鍋來煎必定很夠味，因?yàn)镽efletsdeFrance西南油...