法式香煎鴨腿佐蕈菇怎么做?法式香煎鴨腿佐蕈菇的做法
食材:
法式鴨腿.油封鴨腿750g,杏鮑菇60g,舞菇60g,魔菇60g,奶油20g,大蒜1瓣,鹽少許,黑胡椒少許做法:
1、 [煎鴨腿]把鴨腿放入平底鍋煎烤上色約5分鐘。。
2、 [炒蕈菇]把菇類切成相同的大小。 在平底鍋中放入奶油加熱。氣泡變小后,會(huì)產(chǎn)生奶油的香甜氣味,并且開(kāi)始稍微變色,把握時(shí)機(jī)菇類放進(jìn)去。 一邊搖晃平底鍋并不時(shí)翻鍋,一邊用大火快炒。。
3、 把菇類炒香后,.在平底鍋的空處炒大蒜,將整理混合在一起,灑上鹽、黑胡椒調(diào)味。。
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