文蛤怎么做好吃？文蛤的做法
文蛤怎么做好吃？文蛤都有哪些做法？以下是本站提供的文蛤家常做法大全，希望對您有用。文蛤的做法大全
做海帶芽文蛤味噌湯的食材：海帶芽1小碟，豆腐1塊，文蛤250g，味噌1-2大匙，蔥1-2支，水約1200cc海帶芽文蛤味噌湯的做法：1、準備食材并清洗。。2、豆腐切塊，蔥切蔥花。起鍋大火將水煮滾，轉中火，放入海帶芽、豆腐，煮2-3分鐘，再加入味噌、文蛤，待文蛤開嘴，灑上蔥花，關火，即完成。。
做文蛤雞湯的食材：東石文蛤（中）1包，雞胸肉450g，嫩姜適量，米酒適量文蛤雞湯的做法：1、洗凈的文蛤放入容器，加入2片姜片，不需加水，移進外鍋加入1杯半水的電鍋蒸，蒸好后取出文蛤肉（亦可帶殼）去沙用冷開水洗凈，備用.。2、剩下的文蛤湯汁務必小心過濾，別讓沙子同時濾出，...
做文蛤西紅柿煲仔飯的食材：文蛤，西紅柿，帶葉子的芹菜，米文蛤西紅柿煲仔飯的做法：1.將文蛤洗凈，西紅柿切丁，芹菜切碎。2.將文蛤在開水中煮至開殼。煮文蛤的水不要倒掉，留著煮飯。3.取出文蛤肉。4.米中放入文蛤湯，涼水適量。涼水比平時煮飯的水少點，因為西紅柿多少會出水，...
做高梁辣炒文蛤的食材：蛤蠣（文蛤）ㄧ包高梁辣炒文蛤的做法：1、．先簡單清洗蛤蠣，泡自來水加一匙鹽，讓蛤蠣吐沙一小時．備料。2、．一小時后將吐沙水瀝除。冷鍋加油．小火下調味料，炒至香氣出來（蔥最后下）．下蛤蠣，加二次調味，中火蓋鍋．悶燒至蛤...
做九層塔炒文蛤的食材：九層塔60克，文蛤300克，青蔥少許，姜少許，鹽適量九層塔炒文蛤的做法：1、文蛤泡水吐沙，靜置30分鐘。2、九層塔洗凈去老梗。3、青蔥切段，洗凈切絲。4、熱鍋加入少許的油，放入蔥段、姜絲爆香。5、放入文蛤用大火翻炒。6、文蛤一打開，放入九層塔及少許的鹽炒兩下即...
做酒蒸文蛤時蔬的食材：蛤蠣300g，高麗菜4-5大片，青江菜2把，紅蘿卜切絲1/4條，舞菇6-8小朵，青蔥辣椒絲適量...酒蒸文蛤時蔬的做法：1、將蛤蜊放入鹽水中放置30分鐘以上讓它吐砂。2、將紅蘿卜切薄片后切絲。3、高麗菜撥成適量大小、青江菜切段，舞菇撥成適當大小洗凈備用。4、把切好的蔬菜放入鍋子里面，最后鋪上文蛤。5、...
做白文蛤絲瓜的食材：白文蛤（赤嘴蛤）250g，絲瓜1條，枸杞（可略）2茶匙，老姜1小塊，青蔥1根，水（可略）...白文蛤絲瓜的做法：1、1.準備食材，清理與清洗之。（白文蛤事先吐沙完成）。2、2.老姜切絲；青蔥切斜段；絲瓜對半切，再各切成4瓣，再切段。。3、3.起鍋放入少許的油，開小火，放入將絲炒香。。4、4.再放入絲...
做辣炒塔香文蛤肉的食材：文蛤肉1盒，淬釀醬油露1小匙，九層塔葉1把，蒜頭3瓣，紅辣椒1根，青蔥2根，麻油1小匙...辣炒塔香文蛤肉的做法：1、準備好食材，我們來做一道辣炒塔香文蛤肉吧。。2、蒜頭剝去外膜，切成蒜末，加熱平底鍋，倒入橄欖油，放入蒜末爆香。。3、紅辣椒洗凈，切去蒂頭，再切成丁狀，放入鍋內爆香，經過爆香的蒜頭...
做鋁燒菇菇文蛤的食材：舞菇1包，臺灣牛奶文蛤20顆，臺灣綠蘆筍200g，蔥白2根，醬油1大匙，白味增1大匙，無鹽...鋁燒菇菇文蛤的做法：1、食材大集合。蘆筍為夏秋兩季限定版蔬菜，口感鮮甜脆嫩，營養價值相當高。。2、長得像花朵的舞菇，不只有亮麗的外表，更有豐富的內在。其非水溶性膳食纖維含量高達牛蒡的5倍之多，而特殊成分...
做文蛤蒸蛋的食材：文蛤300克雞蛋4個高湯30克料酒大匙精鹽3克文蛤蒸蛋的做法：1.文蛤泡水、吐沙，洗凈后撈出備用；2.雞蛋打入碗中攪勻，加入高湯、料酒、鹽拌勻，再放入文蛤；3.放進蒸鍋中蒸至文蛤開口即可端出。注意鮮美軟糯。這道菜是燴菜，所以芡汁不宜過稠。
做文蛤燉蛋的食材：文蛤（蛤蠣）10個，雞蛋3-4個，鹽少許，蔥1根文蛤燉蛋的做法：1.蛤蠣用刷子洗刷干凈，（可以放在冷水中，加點油讓它吐沙）。2.燒一些開水，將蛤蠣放入煮到張口，撈出，沖冷水，待用。3.將煮蛤蠣的水冷卻，取出表面干凈部分待用。4.雞蛋打勻，加入和其同等至...
做酒蒸鮮蔬文蛤的食材：文蛤（大）真空包1包，有機干姜1小塊，玉女小蕃茄8顆，絲瓜1條，無添加醬油1大匙，米...酒蒸鮮蔬文蛤的做法：1、食材大集合。。2、文蛤洗凈后放入水中，并加入1大匙鹽靜置2小時讓文蛤進行吐沙。。3、將絲瓜去皮切塊，干姜去皮切絲，玉女小蕃茄切小塊。。4、鍋中放１大匙食用油，先將姜絲炒出香氣，再放入...
做白酒文蛤的食材：文蛤1斤，九層塔少許，蒜頭3顆，辣椒半根，米酒少許白酒文蛤的做法：1、先將文蛤吐沙，蒜頭切片、辣椒切片。2、熱鍋姜蒜頭爆香，放入文蛤蓋上鍋蓋悶煮，看到文蛤打開約6-7成，加入米酒嗆鍋，8-9成加入九層塔及辣椒拌炒即可盛盤上桌。
做塔香赤嘴蛤(環文蛤)的食材：赤嘴蛤（環文蛤）1斤，9層塔1小把，蒜頭2大顆，辣椒少許，米酒50cc，白胡椒粉少許塔香赤嘴蛤(環文蛤)的做法：1、這種赤嘴體型較大，肉質飽滿喔~老板有交代回家要泡在咸一點的水里吐沙，料理前再沖洗幾次即可。2、蒜頭、辣椒爆香后，將吐沙后的赤嘴下鍋悶煮，接著加入米酒滾煮，轉中大火蓋上鍋蓋能快速...
做蠔香炒文蛤的食材：文蛤600G，九層塔，紅椒適量，李錦記舊莊特級蠔油1大匙，蒜，姜片適量，醬油1大匙，米...蠔香炒文蛤的做法：1、加入一大匙李錦記舊莊特級蠔油。2、和其它調味拌勻。3、少許油爆香蒜，姜和辣椒。4、倒入文蛤炒幾秒后蓋上鍋蓋。5、悶約30~1分鐘至文蛤打開（看文蛤大小決定時間）。6、倒入2拌勻。7、放入九...
做酒蒸白文蛤的食材：海生白文蛤300g，辣椒0.5～1條，蒜頭5瓣，老姜5片，九層塔1小把，白酒（米酒）80cc，...酒蒸白文蛤的做法：1、1.準備食材，清理與清洗。（白文蛤事先吐砂）。2、2.老姜、蒜頭、辣椒切片，九層塔取葉嫩莖。。3、3.起鍋，開小火，加入少許的油，放入老姜、蒜頭、辣椒（怕辣可最后與九層塔一起放）煸香。...
做東石文蛤翡翠冬瓜蒸的食材：東石文蛤20個，冬瓜半圈，米酒1湯匙，香菜少許，鹽少許東石文蛤翡翠冬瓜蒸的做法：1、文蛤先泡鹽水吐沙至少2小時。。2、將冬瓜約半圈的分量，切成1cm厚3cm長的大小放置盤內備用。。3、將文蛤放置在冬瓜上面，撒上鹽，倒入米酒1湯匙，不加任何水。。4、中火蒸20分鐘，撒上香...