情人料理-香煎小羔羊排的做法

情人料理-香煎小羔羊排

食材：

小羔羊排6支，玉米筍or甜豆莢適量，紅蘿卜適量，南瓜適量，淬釀醬油露2大匙，蒜泥1大匙，糖1小匙，紅酒2大匙，粗黑胡椒粉適量，新鮮迷迭香末1大匙

1、備齊所有食材~紅蘿卜.玉米筍.甜豆莢等燙熟備用。。

2、小羔羊排+【醃肉調(diào)味料】抓拌均勻..。

3、醃漬至少1小時(shí)以上備用。。

4、將醃漬好的小羔羊排放入燒至極熱的平底鍋中煎至個(gè)人喜歡的熟度即可。（或以強(qiáng)火將兩面煎至3or4分熟封住肉汁，再入預(yù)熱過(guò)的烤箱烘烤個(gè)5分鐘亦可）。

5、煎好的小羔羊排先取出盛盤(pán)，鍋中倒入醃肉醬汁和鍋底醬汁一起..加入適量紅酒煮開(kāi)..煮至醬汁稍為呈濃縮狀態(tài)，即可作為淋醬使用。。

6、將煎好的小羔羊排擺入盤(pán)中，放上其它配菜再淋上醬汁就，ok~。

7、完成~ （0^~^0）。

上一個(gè)：涼拌雞胗

下一個(gè)：腐乳雞腿塊

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