馬齒莧菜肉片湯怎么做？馬齒莧菜肉片湯的做法
食材：
主料：馬齒莧250克，瘦豬肉100克，
調料：白皮大蒜10克，醬油5克，豌豆淀粉5克，花生油10克，鹽3克
做法：
1.馬齒莧菜洗凈，取嫩部分摘短。
2.瘦肉洗凈抹干水，切薄片，加腌料腌十分鐘，放入滾水中，煮至熟撈起。
3.燒熱鑊，下油半湯匙，放下蒜茸爆香，加入水六杯或適量燒滾，放下莧菜煮爛，約需10分鐘，放下肉片滾熟，下鹽調味。
秘決：
健康提示：
瘦肉功能補肌潤燥，馬齒菜是野生植物，可作蔬菜食用，但也許需求問題，現在有人工種植了，馬齒莧菜有清熱解毒，利水去濕，消腫止血的功效。
食物相克：
馬齒莧：馬齒莧禁與鱉甲同用。
上一個：西芹炒墨魚片
下一個：海膽醬烤鯛魚
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