雞蓉豆腐薺菜羹怎么做？雞蓉豆腐薺菜羹的做法
食材：
軟豆腐1磚，免治雞肉250克，薺菜500克，蔥20克，芫茜20克，雞湯500毫升，水500毫升，雞肉腌料：，紹興酒1湯匙，砂糖1茶匙，鹽及胡椒粉適量，生粉芡材料：，水100毫升，生粉30克做法：
1、免治雞肉加入紹興酒、砂糖、鹽及胡椒粉切15分鐘。
2、豆腐瀝干水后切粒。
3、薺菜洗凈瀝干水，然后切碎。
4、蔥及芫茜切碎。
5、鍋里加入雞湯及水煮滾。
6、加入免治雞肉煮5分鐘。
7、加入薺菜煮10分鐘。
8、加入豆腐煮滾。
9、將生粉芡的生粉和水拌勻。
10、慢慢加入湯中煮至微微稠身。
11、灑上蔥及芫茜碎即成。
上一個：四色薺菜水餃
下一個：芥蘭梗炒小魷魚
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