薺菜豆腐丸子湯怎么做？薺菜豆腐丸子湯的做法
食材：
薺菜200克，豆腐200克，澄粉100克，青菜適量，鹽，香油適量
做法：
1、薺菜擇好洗凈后，在沸水中焯一分鐘，撈出過(guò)涼水
2、把薺菜水分?jǐn)D干，切碎
3、用勺子將豆腐壓成豆腐泥
4、薺菜碎和豆腐泥混合，加入鹽、香油攪拌均勻
5、取20克餡料團(tuán)成小球，放入裝有澄粉的容器中，用勺子幫助丸子全部裹滿澄粉
6、盤子上薄薄涂一層油，將做好的丸子擺好，也可將丸子直接放在裝澄粉的容器中
7、鍋中燒開水，水沸騰后，轉(zhuǎn)中火，將丸子輕輕放入
8、煮至丸子表面透明，并浮起，加入準(zhǔn)備好的青菜，略煮1分鐘，再撒少許鹽調(diào)味即可
上一個(gè)：酒漬葡萄干腰果杯子蛋糕
下一個(gè)：芝麻菜批薩
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