"鯪魚肉160g"，"蛋1棵"
1、鯪魚肉加入腌料拌勻，靜待10分鐘后 ， 再放入雞蛋拌勻成魚肉蛋漿 ， 蓋上保鮮紙放入冰箱1小時
2、鍋內下油油熱，用湯匙將魚肉蛋漿逐一放入鍋中煎，用鍋鏟略壓平魚肉成魚肉餅。
3、當兩面魚肉餅煎至金黃色，即成。
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