大阪風(fēng)章魚(yú)燒怎么做？大阪風(fēng)章魚(yú)燒的做法
食材：
低筋面粉200g，蛋2個(gè)，牛奶20cc，柴魚(yú)高湯600cc，水煮章魚(yú)160g，青蔥適量，炸面衣適量，紅姜絲適量做法：
1、將水、牛奶、過(guò)篩低筋面粉、蛋混合均勻。。
2、將章魚(yú)燒機(jī)以200度先預(yù)熱，再刷上油。。
3、倒入約章魚(yú)燒模一半的面糊后，將料依章魚(yú)→蔥（切粒）→炸面衣→紅姜絲放入后，再將面糊補(bǔ)到滿(mǎn)出來(lái)。※若要加高麗菜則在紅姜絲后放入。。
4、約１分半后第一次翻面。。
5、接下來(lái)一邊調(diào)整章魚(yú)燒形狀，一邊等到上色后就可以裝盤(pán)。。
6、淋上章魚(yú)燒醬、美乃滋、海苔粉、柴魚(yú)片即可。。
上一個(gè)：鰻魚(yú)壽司
下一個(gè)：紅油沙丁魚(yú)
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