草莓香草千層&抹茶芒果千層的做法
食材：
低筋面粉250克
白砂糖50克
雞蛋4個
鹽2克
牛奶700毫升
無鹽黃油45克
香草精適量
餡料
淡奶油600克
白砂糖80克
草莓適量
抹茶粉（抹茶味千層配料）20克
做法：
1、低筋面粉250克過篩。
2、加入白砂糖50克、鹽2克。
3、雞蛋4個打散，和面粉混合均勻。
4、牛奶700毫升分多次加入，混合均勻。
5、香草精適量加入，混合均勻。
6、無鹽黃油45克融化加入，混合均勻。
7、過篩一下，放冰箱冷藏30分鐘。（不冷藏直接用也行哦）
8、不粘鍋全程小火，倒入2大勺面煳，轉一下鍋，使面煳均勻鋪開。
9、鼓起大氣泡后翻個面再煎5秒就好了，這個配方大概可以做15片左右的餅皮，所有餅皮煎好后，找個圓形大點的碗或者模具把餅皮邊緣不均勻或者薄的地方切掉，可以每張餅皮都一樣大。（嫌麻煩的也可以省略，我就省略了O（∩_∩）O）
10、淡奶油600克加入白砂糖80克，用電動打蛋器打發至硬性發泡，會更好操作些。（這個奶油配方可能比較多了，可以按比例減少點）
11、接下來就發揮你的創意吧，喜歡吃什么水果就加什么。一張餅皮、一層奶油、一層水果疊起來就OK了！
12、喜歡平整點的話，每鋪一層可以壓壓平，再鋪奶油的和水果，我都沒壓，做成金字塔了O（∩_∩）O。草莓千層蛋糕完成 O（∩_∩）O
13、順便做了個抹茶芒果味千層，在第一步添加抹茶粉20克左右就可以了。
14、先涂上一層奶油，芒果切成薄片鋪上去，再涂上一層奶油，但是感覺抹茶和芒果口感不搭，下次還是換草莓比較好。抹茶千層蛋糕完成 O（∩_∩）O
秘決：
可以冷藏3小時后，口味更佳哦
上一個：面包機版杏子果醬
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