豬肺半個,瘦肉半斤,無花果6顆,羅漢果五分之一個,南北杏、百合各少許。
1、豬肺清水洗凈后切小塊在熱鍋里干炒一會,如果打水的豬肺一會就能炒出很多水;
2、瘦肉洗凈后飛水;
3、其余材料清水洗凈,無花果一開二;
4、全部材料放瓦鍋里注入約四個人份量的清水,水開后轉小火煲一個半小時收火加鹽即可。
藥材不可放太多,太多了造成湯太濃不好入口。
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