小麥草蛋撻怎么做？小麥草蛋撻的做法
食材：
蛋撻皮用料：牛油250克白糖140克面粉480克（篩過）雞蛋1個(gè)小麥草粉10克（篩過）
餡用料：水450毫升白糖175克青色素少許（可加可不加）雞蛋5個(gè)鮮奶60毫升新鮮小麥草汁50毫升
做法：
①將牛油、白糖、小麥草粉，面粉倒進(jìn)食物攪拌機(jī)中，以低速混合均勻；
②接著加入雞蛋，把所有混合物攪打成面團(tuán)；
③將面團(tuán)放入模型中，壓出多個(gè)圓模面團(tuán)，待用。
餡做法：
①先將水和白糖一起煮滾，熄火后，加入青色素及小麥草汁，拌勻，待涼；
②輕輕地將雞蛋打散，加入鮮奶，攪打均勻，再加入已涼了的小麥草汁，拌勻，過濾后，放進(jìn)冰箱中冷卻；
③將冷卻了的小麥草混合物倒入已備好的圓模面團(tuán)中，以200攝氏度烘30分鐘即成。
上一個(gè)：鯖魚糙米飯團(tuán)
下一個(gè)：紅曲玫瑰瑪?shù)铝?/a>
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