1、先將米線放在水中松開。開爐先放入油加入干蔥（切粒）爆炒，加入雞絲及蝦肉同炒、跟手再加入少量白酒略炒一會。
2、此時．放入米線及咖喱醬（清水稀釋）同炒，最后加上 紅辣椒（切粒）、蔥（切粒）及芫茜（切粒）至收乾為止。簡單又好味的自家紅咖喱雞絲絲炒米線便完成，今晚就試試啦。。
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