酸辣米線怎么做？酸辣米線的做法
食材：
米線250g，無骨雞腿肉2片，紅彩椒1/4顆，黃彩椒1/4顆，紫色洋蔥1/4顆，花生粒10顆，香油15cc，檸檬汁30cc，糖30cc，魚露30cc，蒜末20g，辣椒末15g，香菜末5g，紫洋蔥末30g做法：
1、準備材料，紅黃彩椒切絲，紫洋蔥切絲，無骨雞腿洗干凈備用。
2、紫洋蔥泡入冰水，這樣之后吃會比較脆口，也會比較不辣口。
3、準備一鍋滾水，把紅黃彩椒放入燙30秒撈起瀝干水分，無骨雞腿下鍋煮到熟，約需10分鐘，看肉的厚薄度。
4、米線下滾水燙熟，燙熟后撈起瀝干水分。袋子上有寫需燙幾分鐘，請參考外包裝！米線有粗細兩種，可以去越南商店買到。
5、調制醬料，醬料區所有的辛香料跟魚露，糖，香油，檸檬汁都混合拌勻。
6、把醬料跟米線，蔬菜，雞腿肉（可以用料理剪刀剪小塊再放入）混合拌勻。
7、盛盤撒上花生粒～酸辣米線完成。
上一個：全麥芝麻棍
下一個：香菜粉皮
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