古早味太白粉粿怎么做?古早味太白粉粿的做法
食材:
太白粉2平匙,紅砂糖適量,冷開水2平匙,熱開水適量做法:
1、 準備兩個碗,其中一個放太白粉,另一個放紅砂糖。。
2、 制作太白粉水:將冷開水倒入有放太白粉的碗中,用湯匙將太白粉和冷開水攪拌均勻,太白粉水就完成了。。
3、 燒一壸水,水一燒開,「馬上」(水一定要很滾,且動作一定要快,不然太白粉水無法凝固)將熱開水倒入步驟2的太白粉水中,白色的太白粉水就變成透明固體了。。
4、 制作糖水:將熱開水倒入有放紅砂糖的碗中,將紅砂糖和熱開水攪拌均勻,糖水就完成了。。
5、 將步驟4倒入步驟3中,太白粉粿就完成囉。。
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