低溫全麥土司怎么做？低溫全麥土司的做法
食材：
全麥面粉350克奶粉1小袋土雞蛋2個酵母5克鹽2小勺糖20克水適量玉米油4勺燕麥片少許
做法：
1、和面：前７種材料和成面團，加入油揉勻。10分鐘后揉一會兒，過10分鐘再揉，至均勻光亮；
2、發酵：至2.5倍；
3、做型：揉出面團中空氣，分成２等份。滾圓，放松10分鐘。取一塊面搟成橢圓或長方形，卷起，搟卷操作2-3次。擺入土司盒；
4、醒發：至九分滿；
5、烘烤：刷蛋液，撒上洗干凈的燕麥片。將土司盒放入烤箱。接通電源。下火，120度，35分鐘。
秘決：
1、沒有提前預熱烤箱。從經驗知道，蒸饅頭可以冷水開始，用電飯煲烤面包可以發好后開機，所以這次做了一回試驗，效果相當好；
2、低溫烤，時間延長一些，成品顏色挺漂亮；
3、怕全麥面粉漲的不好，就增加了用量，雞蛋也增加一個，油的使用也較以前習慣用量多；
4、面粉和糖的克數不精確，是大約的。
上一個：牛肉炒烏冬面
下一個：75度C紫米蛋糕卷
相關菜譜：
熱門菜譜：
