鮮蝦豆腐粉條煲怎么做？鮮蝦豆腐粉條煲的做法
食材：
蝦子適量，雞蛋豆腐一盒，粉條一份，雞蛋一顆，米酒適量，鰹魚粉（可換高湯塊）適量，蔥花適量
做法：
1、粉條一把大概一人份，依照袋子上說明，泡水約20分鐘。
2、蝦子剝殼、挑泥腸洗凈后，倒米酒稍微醃一下。
3、雞蛋豆腐切成小塊，一口可吃的大小就可以了。
4、將泡好的粉條放入15公分小砂鍋中，再倒入鰹魚粉，加水（或高湯）蓋過豆腐、接著把雞蛋豆腐、蝦子依序放上，最后打一顆蛋花倒下去。放入電鍋里，外鍋放兩杯水。
5、電鍋跳起后，撒上蔥花即可上桌。
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