1、 全部材料。
2、 材料洗凈，香菇泡軟與小黃瓜、紅蘿卜及姜全部切絲備用。。
3、 鍋中加水煮滾，面線用水清洗后放入滾水中煮熟。 同時另起一鍋加入芝麻油，先將姜、香菇及紅蘿卜放入略炒，再放入半碗水及醬油煮滾，再將作法2面線撈起及小黃瓜放入，拌勻即可起鍋。。
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