雞胸肉絲炒彩椒怎么做？雞胸肉絲炒彩椒的做法
食材：
雞胸肉約120克，紅椒約3分之1個，黃椒約3分之1個，蔥段適量，蒜瓣2瓣，香蒜粒適量，木薯粉2分之1小匙，白胡椒粉適量，鹽適量，食用水適量做法：
1、雞胸肉薄切成肉絲后，加入一點點鹽（不用多）、白胡椒粉適量、香蒜粒適量（或用拍碎蒜頭）用手抓勻。。
2、接著取少許（約0.5小匙）木薯粉，用少許水調開后，加入雞肉中，用手抓勻。然后冷藏醃1小時。。
3、等待雞胸肉時間，將蒜瓣2瓣拍裂，蔥段備妥，紅、黃椒各取約3分之1個，洗凈并切成細條狀。。
4、炒鍋放適量油稍微熱鍋后，先下蒜頭煸出香氣，接著加入紅黃椒拌炒約1分鐘，再加入醃好的雞胸肉絲，以中至中小火拌炒一下后，加入少許熱水，加蓋稍微悶煮約半分鐘后開蓋，炒至全變色時，加入適量鹽調味拌炒均勻。。
5、起鍋前下蔥段拌炒一下即可上桌！美味出爐。。
上一個：西葫蘆香芹雞蛋餅
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