口蘑燒排骨怎么做？口蘑燒排骨的做法
食材：
排骨、口蘑、小白菜、八角、桂皮、香葉、甘草、冰糖、料酒、姜片、小蔥末、料酒、油鹽
做法：
1.準備好食材，排骨提前泡水，中間換次水；
2.燒熱鍋，放少許油，下入冰糖炒糖色；
3.當冰糖完全融化，層棕色后下入排骨翻炒；
4.將排骨水分炒干，這時排骨也上色后下入大料一起煸炒；
5.再加入適量的料酒翻炒后加入沒過排骨的水；
6.水燒開后，轉為小火，加蓋煮上十五分鐘；
7.下入洗干凈的口蘑；
8.加蓋再煮上十分鐘；
9.洗凈的小白菜放入加了點油和鹽的開水中焯燙；
10.剛變色后撈出排盤；
11.這是揭開蓋，加入鹽和胡椒粉調味；
12.大火收汁即可；
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