口蘑牛肉羹怎么做？口蘑牛肉羹的做法
食材：
用料牛肉50克，草菇、豆腐各100克，蒜黃末、香菜末、鹽、味精、水淀粉、香油各適量。
做法：
1、新鮮牛肉洗凈，剁成末，加少許鹽、味精、水淀粉拌勻略腌。豆腐、草菇洗凈切末，焯水待用。
2、鍋內(nèi)加適量清水燒開，下牛肉末焯水，撈出瀝水。
3、鍋內(nèi)加鮮湯，調(diào)入鹽、味精燒開，放入牛肉末、豆腐末、草菇末煮沸，用水淀粉勾芡，出鍋前撒蒜黃末、香菜末，淋香油即可。
功效
鮮美可口，補中益氣。
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