金沙雙花菜怎么做？金沙雙花菜的做法
食材：
綠花椰菜100g，白花椰菜100g，熟咸蛋2顆，蒜末1大匙，青蔥1只，辣椒（可略）1只做法：
1、 白、綠花椰菜洗凈后切成小朵、咸蛋白和蛋黃分開，蛋白切碎，蛋黃切碎（或壓成泥）、青蔥切花（分成蔥白、蔥綠）、辣椒去籽和白膜后切成末備用。。
2、 燒一鍋熱水，水滾后加入少許鹽巴，再分別放入白、綠花椰菜汆燙至熟后撈出瀝干備用。。
3、 起熱油鍋，放入咸蛋黃泥，用小火炒至蛋黃冒泡，再放入蒜末、蔥白爆香。。
4、 加入雙花菜、蛋白碎翻炒均勻。（試試自家咸蛋味道，看是否要再加入少許鹽巴或是糖）。。
5、 起鍋前放入蔥綠、辣椒末快速拌炒一下即完成。。
上一個：干炒花菜
下一個：紫薯南瓜圓桂花糖水
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