茭白筍泥怎么做？茭白筍泥的做法
食材：
茭白筍（已剝殼）1包，開水60cc
做法：
1、頂端筍殼除去，將尾端接觸空氣泛黃的部分切除。。
2、利用削刀將未除干凈的表皮刮去，亦能將大部分纖維去除。。
3、切成方便打泥的大小，放入準備好的蒸盤或玻璃容器里。。
4、內鍋加入約200cc的開水，設定40分鐘烹煮，20～30分開蓋試吃，已熟無需等到烹煮時間到。＊煮熟的筊白筍口感滑而脆。KK麻是一起煮七倍藜麥粥，所以等時間到后又悶了1～2小時，筊白筍仍滑而脆。。
5、放溫涼后，加入60cc的開水打泥，分裝冰冷凍。＊若想稀一點，可再加20cc的開水。。
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